Question

ПОМОГИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА!!! Химический состав свинины и говядины

Answer 1

Ответ:

Свинина в своём составе не содержит углеводов.

Калорийность — 155 кКал.

Состав свинины:

Жиры — 6,94 г,

Белки — 21,55 г,

Углеводы — 0,00 г,

Вода — 70,38 г,

Зола — 0,97 г

говядина:

Пищевая ценность Содержание

(на 100 грамм)

Калорийность 218 ккал

Белки 18.6 гр

Жиры 16 гр

Углеводы 0 гр

Вода 64.5 гр

Клетчатка 0 гр

Холестерин 80 мг

Answer 2

Конечно, я могу предоставить общую информацию о химическом составе свинины и говядины. Однако стоит учитывать, что точный состав может варьироваться в зависимости от многих факторов, таких как тип мяса, его часть, качество и пищевые особенности животного.

Свинина:

1. Белки: Свинина содержит белки, необходимые для роста и восстановления тканей. Примерно 20-25% массы свинины составляют белки.

2. Жиры: Свинина богата жирами, включая насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Около 10-20% массы свинины составляют жиры.

3. Витамины и минералы: В мясе свинины присутствуют различные витамины и минералы, такие как витамин В12, цинк, селен, фосфор и другие.

Говядина:

1. Белки: Говядина также является отличным источником белка. Белок составляет примерно 20-25% массы говядины.

2. Жиры: Жирность говядины обычно ниже, чем у свинины. Примерно 5-15% массы говядины составляют жиры.

3. Витамины и минералы: Говядина также богата витаминами и минералами, включая железо, цинк, витамин B12 и другие.

Оба вида мяса содержат эссенциальные аминокислоты, необходимые для нормального функционирования организма. Важно отметить, что приготовление мяса также влияет на его пищевую ценность, например, обжаривание или варка может изменить содержание некоторых компонентов.

Если у вас есть конкретные вопросы или вам нужна более подробная информация, уточните, пожалуйста, ваш запрос.