Question

Як за панірувати котлети з іншого боку​

Answer 1

Ответ:

Панірувальні механізми складаються з бункера, в який

завантажують сухарну крихту. Внизу бункера встановлені

рифлені обертові валики, які забезпечують рівномірну подачу

панірування. У формувальний барабан фарш

надходить по фаршопроводом , а сформовані котлети

виштовхуються на лотки на які посипають панірувальну суміш.

Answer 2

Панірування котлет з іншого боку - це процес, який полягає в тому, щоб обсмажити котлети на другому боці, після того, як ви вже обсмажили їх з одного боку. Це допомагає забезпечити рівномірну смаження та хрустку корку з обох сторін. Нижче наведено кроки, які ви можете виконати для панірування котлет з іншого боку:

1. Підготовка котлет: Спочатку ви повинні підготувати котлети до панірування. Вони можуть бути зроблені з м'яса, риби, курки або інших інгредієнтів за вашим вибором. Важливо перш за все перевірити, чи котлети готові до смаження.

2. Панірування: Розташуйте підготовлені і обсмажені з одного боку котлети на дерев'яній дощечці або на плоскій поверхні. Підготуйте панірувальну станцію, включаючи миски або плити з наступними інгредієнтами: мука, розг beaten з яйцями, і панірувальні крихти, такі як сухарі або сіл.

3. Подготовка сковороди: Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Олія повинна бути достатньою для обсмаження котлет. Можна перевірити готовність олії, крапнувши у неї краплину води - якщо вона шипить і випаровується, то олія готова.

4. Панірування з іншого боку: Візьміть котлету, обсмажену з одного боку, і покладіть її в муку, щоб районно покрити її з іншого боку. Потім занурте котлету в розг beaten яйця, а потім в панірувальні крихти, обережно натискаючи, щоб панірувальні крихти прикріпилися до котлети.

5. Обсмаження: Після панірування котлету з обох сторін, покладіть її в розігріту сковороду з олією. Обсмажуйте котлету на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. Час смаження може варіюватися в залежності від розміру і товщини котлети та від вашого вибору інгредієнтів.

6. Витягніть котлету: Після обсмаження котлети на другому боці, витягніть її з олії і дайте зістатися на кухонному рушнику або паперовому рушнику, щоб зняти надлишкову олію.

Тепер ваші котлети готові з обох сторін і готові до подачі. Насолоджуйтеся вашими смачними стравами!