Question

Сервировка праздничного стола обед

Answer 1

Обед, как правило, состоит из двух, трех или четырех блюд. При сервировке обеденного стола ставят две тарелки: сперва — мелкую, на нее — глубокую тарелку для супа. Тарелки ставят недалеко от края стола (несколько сантиметров) на одинаковом расстоянии друг от друга.

Приборы раскладываются возле тарелки. С правой стороны нужно выложить нож и суповую ложку, слева — вилку. В случае сервировки праздничного обеда, выкладываются две пары приборов – ножи и вилки для закусок и горячего. Ложка и вилка должны располагаться вогнутой стороной вниз. Ближе к тарелке лежат приборы для горячего.

Праздничная сервировка стола к обеду отличается тем, что в центре стола ставят судочки со специями: солью, горчицей, перцем, уксусом. Такое расположения максимально удобно для гостей (легко дотянуться) и выглядит весьма эффектно


Бокалы для вина или воды ставятся рядом с подтарельником. Если на столе предполагается алкоголь (вино, шампанское), то бутылка откупоривается заранее и ставиться на стол уже открытой.
Закусочные или столовые тарелки ставят лишь в том случае, когда блюда подаются в посуде, из которой кушать не принято.
Масло к столу подавайте в специальной масленке или на небольшой плоской тарелке. К нему положен нож для масла с широким лезвием.
Парадная домашняя сервировка включает и супницу. В нее переливают суп из кастрюли, при необходимости его можно подогреть перед подачей. Обычно супницу располагают у места, которое занимает хозяйка.
Обязательным атрибутом является салфетка, ее складывают и кладут на закусочную тарелку. Можно использовать тканевые или бумажные салфетки. Очень эффектно можно сыграть на цветовом контрасте салфетки – скатерть.

Сервировку к обеду прекрасно дополнят цветочные композиции в центре стола.

Стоить помнить, что сервировка стола находится в полной зависимости от меню, порядка и очередности подачи закусок, блюд, вин. Также, она может разнится в зависимости от того, ожидается ли прием близких друзей, обычный семейный обед или прием гостей.,

Answer 2

Сервировка праздничного обеденного стола – это важный аспект организации праздничного мероприятия, который поможет создать уютную и праздничную атмосферу для гостей. Вот некоторые общие рекомендации по сервировке стола на праздничный обед:

1. Скатерть: Начните с выбора праздничной скатерти, которая подходит по размеру для вашего стола и хорошо сочетается с тематикой праздника или цветовой схемой.

2. Салфетки: Разложите красивые салфетки в каждом месте или рядом с каждым прибором. Они могут быть выполнены в тон скатерти или украшены праздничными элементами.

3. Тарелки: Разместите основные тарелки на столе перед каждым гостем. Помните, что у каждого гостя должны быть тарелки для горячих и холодных блюд.

4. Вилки, ножи и ложки: Расположите приборы в порядке, который будет использоваться во время обеда. Например, сначала вилка, потом нож, а затем ложка слева направо от тарелки.

5. Стаканы: Разместите стаканы для воды и других напитков над тарелкой или справа от нее.

6. Салатница: Если планируется подача салата отдельно, вы можете разместить салатницу перед каждым гостем или предложить общую салатницу на середине стола.

7. Хлебные тарелки и ножи: Если к обеду предполагается подача хлеба, можно разместить хлебные тарелки с хлебными ножами перед каждым гостем или на общей подставке.

8. Декорации: Используйте небольшие декоративные элементы для украшения стола, такие как цветы, свечи, конфетти или другие праздничные аксессуары.

9. Прикосновение к персонализации: Разместите карточки с именами гостей на каждом месте, чтобы добавить персонального штриха.

10. Уютная атмосфера: Не забывайте о свете и музыке – хорошее освещение и музыкальное сопровождение могут поднять настроение и создать теплую атмосферу.

И, конечно же, учтите особенности праздника, культурные особенности и предпочтения гостей. Главное, чтобы сервировка стола отражала атмосферу праздника и делала прием пищи приятным и запоминающимся событием для всех присутствующих.