Question

1. Что такое этикет? 2. Какие существуют правила поведения за столом у казахского народа ?3. Какие есть требования при сервировки стола?4. Что такое сервировка стола?5. Что такое меню?​

Answer 1

Ответ:

1 Установленный порядок поведения, форм обхождения

2 В Казахстане очень почитается возраст, старейшины всегда садятся за стол первыми.Провожая гостя, хозяева напутствуют его добрыми пожеланиями,собирают в дорогу угощения

3 Закусочная тарелка должна располагаться строго против каждого стула на расстоянии от края стола примерно в 2 см. На расстоянии 5-15 см слева от закусочной тарелки ставят пирожковую тарелку. При этом центр тарелок должен находиться на одной линии. В зависимости от вида и повода застолья тарелок может быть несколько.

4 Сервировка — термин в кулинарии, который обозначает ряд связанных процессов при приёме пищи: процесс накрытия стола, с размещением на нём кувертов, украшение блюд и т.д.

5 Меню — перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе, ресторане или баре. В ресторане меню представляет собой презентацию предлагаемых блюд и напитков. Меню в заведениях общепита представляет собой список предлагаемых блюд и напитков.

Объяснение: Можно сократить

Answer 2

1. Этикет - это набор правил и норм поведения, регулирующих общение и взаимодействие людей в различных ситуациях, обычно связанных с общественными мероприятиями, встречами, торжествами и другими формальными или полуформальными событиями.

2. Правила поведения за столом у казахского народа могут включать:

   • Уважение к хозяевам: Гостям следует проявлять уважение к хозяевам и стараться следовать их рекомендациям по поведению за столом.

   • Роль старших: Старшие члены семьи могут иметь определенные привилегии, такие как выбор блюд или начало трапезы.

   • Скромность: Следует воздерживаться от чрезмерного обсуждения политики, религии или других спорных тем за столом.

   • Уважение к пище: Пищу следует уважать и не пользоваться ножом для еды, которую можно легко разрезать вилкой.

   • Традиционные блюда: Казахская культура включает в себя множество традиционных блюд, и гости могут проявлять интерес к этим блюдам и задавать вопросы о них.

3. Требования при сервировке стола включают:

   • Посуда: Столовая посуда, такая как тарелки, вилки, ножи, ложки, стаканы и т.д., должна быть чистой и аккуратно разложена на столе.

   • Скатерть и салфетки: Стол должен быть покрыт скатертью, а каждый посетитель должен иметь свою салфетку.

   • Размещение приборов: Приборы должны быть правильно размещены - вилка слева от тарелки, нож справа, ложка справа от ножа.

   • Стаканы: Стаканы могут быть размещены слева от тарелки.

   • Декорации: Можно использовать небольшие декорации, такие как цветы или свечи, чтобы придать столу более праздничный вид.

4. Сервировка стола - это процесс оформления и подготовки стола перед приемом пищи или каким-либо мероприятием. Она включает в себя расстановку посуды, приборов, столовых принадлежностей, а также декоративных элементов с учетом эстетических и практических аспектов.

5. Меню - это перечень блюд, которые предлагаются в ресторане, на мероприятии или приеме, или список блюд, которые будут поданы на определенное событие. Меню может включать в себя информацию о предложениях для завтрака, обеда, ужина, закусок, напитков и десертов, а также дополнительные сведения, такие как описание блюд, цены и диетические ограничения.