Question

КАК СДЕЛАТЬ ЙОГУРТ ?

Answer 1

100мл закваски на500мл молока смешеть равномерно подогревать со всех сторон 4часа

Answer 2

Чтобы сделать йогурт нужен сахар молоко,творог и разные молочные продукты

Answer 3

Для приготовления йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты и оборудование:

Ингредиенты:

1. Молоко (цельное или обезжиренное) - 1 литр.
2. Йогуртный стартер или йогурт с активными культурами (можно использовать небольшое количество готового йогурта в качестве стартера для первого раза).

Оборудование:

1. Кастрюля для нагревания молока.
2. Термометр для контроля температуры.
3. Термос или другой контейнер с крышкой для инкубации.

Инструкции:

Шаг 1: Подготовьте молоко Первым шагом вам нужно нагреть молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте молоко до тех пор, пока термометр не покажет температуру около 80°C. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте молоку остыть до температуры около 43-46°C.

Шаг 2: Добавьте стартер Возьмите небольшую часть нагретого молока и смешайте его с йогуртным стартером или активным йогуртом. Хорошо размешайте, чтобы стартер равномерно распределился в молоке.

Шаг 3: Инкубируйте йогурт Налейте молоко со стартером обратно в кастрюлю или другой контейнер для инкубации. Плотно закройте его крышкой. Затем оберните кастрюлю в теплый полотенцем или одеяло и поместите в термос или на другое теплое место, где йогурт сможет инкубироваться. Чем дольше инкубация, тем кислее станет йогурт.

Оставьте йогурт инкубироваться в течение 4-8 часов. Контролируйте температуру, чтобы она оставалась в пределах 43-46°C.

Шаг 4: Завершение процесса Когда йогурт достигнет желаемой кислотности и консистенции, выньте его из термоса или теплого места. Перелейте йогурт в банки или другой контейнер и храните его в холодильнике.

Ваш домашний йогурт готов! Вы можете добавить фрукты, мед, орехи или другие ингредиенты по своему вкусу. Йогурт можно хранить в холодильнике примерно 1-2 недели. Чтобы использовать его как стартер для следующего приготовления, оставьте небольшое количество йогурта и сохраните его до следующего раза.