Question

3. Мясо лучше размораживать, если... а) оставить его при комнатной температуре; б) положить в горячую воду; в) положить в холодную проточную воду.

Answer 1

Ответ:

ответ б ) положить в горячую воду

Answer 2

Верный вариант: в) положить в холодную проточную воду.

Для безопасной разморозки мяса рекомендуется использовать холодную проточную воду или холодильник. Размораживание при комнатной температуре может способствовать размножению бактерий на поверхности мяса из-за увеличения температуры, а использование горячей воды может привести к частичной приготовленности мяса и потере его качества.