Question

1.Как жарят мясо натуральными и порционными кусками? 2.Перечислите блюда жареные порционными кусками 3.Назовите блюда из жареного мяса панированными кусками?

Answer 1

Ответ:

1.месо разрещают на порции и кладкт на раскаленную склвороду

2.нагетсы,куриные ножки,котлеты,сырные шарики,блины,драники.

3.нагетсы,котлеты пожарские,куриное феле в панировке

Объяснение:

удачки

Answer 2

1. Жарка мяса натуральными и порционными кусками зависит от типа мяса и предпочтений в приготовлении, но вот общие шаги:

   • Выберите свежее мясо и нарежьте его на порционные куски. Отрежьте жир и лишние пленки, если это необходимо.
   • Приготовьте сковороду или гриль, предварительно разогретую до нужной температуры. Масло можно добавить в сковороду для жарки, если необходимо.
   • Посолите и поперчите мясо по вкусу.
   • Положите куски мяса на горячую сковороду или гриль и жарьте их с одной стороны до получения желаемой степени прожарки. Затем переверните их и жарьте с другой стороны до готовности.
   • Время жарки зависит от толщины и типа мяса. Чтобы проверить готовность, можно использовать мясной термометр.
   • После приготовления дайте мясу немного отдохнуть перед подачей на стол.

2. Блюда, которые часто готовятся, жаря мясо порционными кусками, включают:

   • Жареное куриное филе
   • Стейки (говядина, свинина, баранина и др.)
   • Котлеты
   • Жареные креветки или другие морепродукты
   • Жареная рыба

3. Блюда из жареного мяса с панированными кусками обычно называются "котлеты" или "шницели". Например:

   • Куриные котлеты в панировке
   • Свиные шницели
   • Телячьи котлеты в сухарях
   • Рыбные палочки (рыбные кусочки с панировкой)

В этих блюдах мясо обычно нарезается на тонкие кусочки, затем обваляется в яйце и сухарях (или другой панировке), и только после этого жарится до золотистой корки.