Question

Что такое кулинария? Что токое бланширование? Напишите определение(кратко)​

Answer 1

Ответ:

Кулинария - искусство приготовления пищи из продуктов животного или растительного происхождения.

Бланширование - опускание продукта в кипящую воду на несколько минут.

Answer 2

Кулинария - это искусство и наука приготовления пищи. Она включает в себя знание о продуктах, их свойствах и методах приготовления, а также творческий процесс создания различных блюд.

Бланширование - это кратковременное кипячение продуктов в воде, за которым следует быстрое охлаждение в холодной воде. Этот процесс используется для обработки овощей, фруктов или орехов перед дальнейшей обработкой, чтобы сохранить их текстуру, цвет и питательные вещества.