Question

Напишите пожалуйста как сервировали блюда в Казахстане в старину

Answer 1

Говоря о казахской национальной кухне, на ум сразу приходят бешбармак, куырдак, нарын, тушпара. Эти блюда нравятся как жителям Казахстана, так и гостям из других стран. Однако есть блюда, о которых слышали не так много людей. Если и слышали, то вряд ли пробовали.

Секреты их приготовления сохранились в отдаленных аулах или у казахов, живущих в Китае и Монголии. Своими знаниями поделился ресторатор Еркебулан Макенов, который по крупицам собирал рецепты забытых блюд.


Вместе с партнерами по бизнесу он сначала штудировал Интернет, потом они обзванивали родственников и знакомых и даже съездили за границу. В Китае и Монголии этнические казахи сумели сохранить многие традиции, в том числе и в приготовлении национальных блюд.

Answer 2

В старину в Казахстане блюда сервировались в соответствии с традиционными обычаями и культурой народа. Обычно, национальные казахские блюда подавались на больших блюдах или подносах, украшенных традиционными узорами и орнаментами.

Одним из наиболее популярных блюд в Казахстане является "бешбармак" - это мясное блюдо, которое обычно подается на большом блюде, украшенном зеленью и овощами. Также, к блюду часто подавались лепешки или другие виды национального хлеба.

Традиционно, казахские блюда подавались в общем виде, чтобы все члены семьи могли насладиться ими вместе. Гостеприимство и общность в еде имеют большое значение в казахской культуре.

Таким образом, в старину в Казахстане блюда сервировались с учетом традиций и обычаев народа, уделяя внимание красивому оформлению и общности приема пищи.