Question

4. Определите категорию мяса свиней в шкуре, если масса туши 80кг и толщина шпига 4,5м. Какими клеймами клеймится это мясо? Приведите изображение клейма. Что удо-стоверяет это клеймо? Какой должна быть масса отрубов каждого сорта?

Answer 1

Ответ:

В события включились дворяне и посадские верхи. Воспользовавшись восстанием и растерянностью правительства, они вручили царю требование упорядочить законы и судебную систему, подготовить новое Соборное уложение. Правящие круги пошли на уступки в первую очередь дворянству и посадской верхушке. Дворяне добились бессрочного сыска беглых крестьян, посадские верхи — ликвидации слобод, где жили ремесленники и крестьяне феодалов, которые являлись конкурентами посадских людей в торговых и прочих делах, но не отбывали тягла

Answer 2

Категория мяса свиней в шкуре определяется на основе массы туши и толщины шпига. Однако, для точного определения категории мяса свиней в шкуре, необходимо знать требования и стандарты, принятые в вашей стране или регионе.

Обычно, мясо свиней в шкуре классифицируется на несколько категорий в зависимости от массы туши. Например, в России существуют следующие категории мяса свиней в шкуре:

- Первая категория: масса туши от 70 до 100 кг. - Вторая категория: масса туши от 100 до 130 кг. - Третья категория: масса туши от 130 до 160 кг. - Четвертая категория: масса туши от 160 до 200 кг.

Толщина шпига также может играть роль в классификации мяса свиней в шкуре, но это может различаться в зависимости от региональных стандартов.

Что касается клейм, то они могут использоваться для идентификации и классификации мяса свиней в шкуре. Клейма могут содержать информацию о происхождении мяса, категории, сертификации и других характеристиках. Однако, конкретные клейма могут различаться в зависимости от страны или региона.

К сожалению, я не могу предоставить изображение конкретного клейма, так как это требует доступа к визуальным материалам. Рекомендую обратиться к официальным источникам или организациям, занимающимся регулированием и сертификацией мясной продукции, чтобы получить информацию о клеймах и их изображениях.

Что касается массы отрубов каждого сорта, то это также может различаться в зависимости от региональных стандартов и требований. Обычно, масса отрубов каждого сорта указывается в соответствующих нормативных документах или руководствах по классификации мяса свиней в шкуре. Рекомендую обратиться к таким источникам для получения точной информации о массе отрубов каждого сорта в вашем регионе.