Question

налити молоко у пластикову склянку в поставити у морозильну камеру. Через годину вийняти скляну. Що ми помітемо? Зробити висновки.

Answer 1

Вследствие явления диффузии на поверхности молока образуется тонкий слой сливок.

Answer 2

Якщо ви нальєте молоко у пластикову склянку та помістите її у морозильну камеру на годину, де буде дотримуватися низька температура, можна очікувати наступні зміни:

1. Замерзання молока: Молоко замерзне, оскільки низька температура морозильної камери призведе до утворення льоду.

2. Розширення об'єму: Молоко, коли замерзає, розширюється. Пластикова склянка може бути пошкоджена під дією розширюючогося молока, оскільки лід займе більше місця, ніж рідке молоко.

3. Зміна консистенції: Після витягування склянки з морозильної камери молоко, як правило, стає зернистим або грудочками. Це сталося через перерозміщення молекул молока, коли вони замерзають.

4. Розморожування: Після виймання склянки з морозильної камери та розташування при кімнатній температурі молоко почне розморожуватися і перетворюватися знову у рідку форму.

Отже, висновок полягає в тому, що замороження молока в пластиковій склянці призведе до змін його консистенції та може призвести до пошкодження склянки через розширення об'єму молока під час замерзання. Коли молоко розморозиться, воно повернеться до своєї рідкої форми, але може мати змінений смак та текстуру.