Question

Ответьте пож на вопросы 1 Для поддержания уровня железа необязательно есть мясо, достаточно яблок и листовой зелени. Согласны ли вы с этим утверждением? Обоснуйте ответ. 2 Какое лекарственное средство следует применить при отравлении лекарственным средством железа? Укажите механизм его действия.

Answer 1

Ответ: 1) Яблоки ухудшают всасывание железа в кишечник т.к богаты фенолическими соединениями. Железо из мясо не обладает подобным соединением, поэтому оно всасывается без каких либо проблем. Орегано богато тем же соединением что и яблоки, но не вся зелень плохо влияет на усвоение железа кишечником.

2)При отравлении железом необходимо оказать промывание желудка гидрокарбонатом натрия (пищевая сода), до тех пор пока содержимое не станет чистым.

-в качестве антидота используют 1% бикарбонат натрия, Тетацин кальция, Дефероксамин, однако их лучше применять под наблюдением врача.

Объяснение:

Answer 2

1. Да, это утверждение верно. Железо можно получать не только из мяса, но и из ряда растительных продуктов, таких как яблоки и листовая зелень. Однако железо, содержащееся в растительных источниках (например, некомибинированное железо), имеет меньшую биодоступность по сравнению с железом, содержащимся в мясе (гемовое железо). Железо из растительных продуктов лучше всасывается в организм в присутствии витамина C, поэтому важно уделять внимание сбалансированному рациону и включать в него продукты, богатые железом и витамином C, чтобы обеспечить правильное поглощение железа. Это может быть особенно важно для вегетарианцев и веганов.

2. При отравлении лекарственным средством железа можно применить препарат под названием дефероксамин (Desferal). Механизм его действия заключается в том, что дефероксамин образует комплексы с избыточным железом в организме, образуя стабильные соединения, которые могут выделяться через почки. Это средство помогает уменьшить концентрацию свободного железа в организме и предотвращает его токсическое воздействие на ткани и органы. Дефероксамин часто используется в лечении острой интоксикации железом, например, при случайном проглатывании железосодержащих препаратов, особенно у детей.