Question

Складіть пам'ятку "профілактика харчових отруєнь"

Answer 1

Объяснение:

Не вживати продуктів і напоїв при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності та недотримання термінів споживання; не вживати «самоквасу», приготовленого з сирого молока. Зберігати продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці та у встановлений термін;

Зберігати їжу захищеною від комах, гризунів та інших тварин. Для надійного захисту продуктів зберігайте їх у щільно закритих банках (контейнерах);

Не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб. Купуючи будь-які харчові продукти у торговельній мережі, споживач має право вимагати у продавця документи, що підтверджують якість та безпеку продукції;

Не вживати незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини.

Не готувати продукти із «запасом»; приготовлені страви бажано вживати відразу, а у разі повторного споживання, вони мають проходити вторинну термічну обробку; зберігання виготовленої страви без холоду не повинно перевищувати 2-х годин. Не зберігайте їжу та продукти довго, навіть у холодильнику;

Не брати в дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби або інші продукти, які потребують охолодженого зберігання);

При готуванні багатокомпонентних страв дотримуватись вимог щодо технології обробки кожного компоненту(паштети, м'ясні салати тощо); при споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою, а при споживанні дітьми - обдати окропом;

Не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, підземні джерела, поверхневі водойми тощо);

Для пиття і приготування їжі використовувати воду тільки з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану; при неорганізованому відпочинку (туристичні мандрівки, туризм тощо) для миття посуду і рук вода має бути профільтрована і проварена; для пиття та приготування їжі необхідно мати з собою запас питної води;

Перед приготуванням їжі та перед її вживанням завжди мити руки з милом; дотримуватись правил особистої гігієни, ретельно мити руки милом після користування громадським транспортом, після відвідування туалету;

При відпочинку з дітьми батьки повинні ознайомити дітей з правилами харчування та правилами дотримання особистої гігієни; дорослим необхідно ретельно слідкувати за тим, щоб діти не споживали незнайомі ягоди та продукти.

Виконання цих нескладних правил та порад допоможе уникнути захворювання гострої кишкової інфекції і зберегти Ваше здоров'я та здоров'я Ваших близьких!

Але, якщо раптом у Вас виникли симптоми гострої кишкової інфекції (ГКІ), чи харчового отруєння необхідно негайно звернутися за медичною допомогою!

Answer 2

Пам'ятка "Профілактика харчових отруєнь"

1. Дотримуйтеся правил особистої гігієни:

   • Мийте руки перед приготуванням їжі і після відвідування туалету.
   • Завжди користуйтеся милом та теплою водою під час миття рук.
   • Обов'язково мийте фрукти і овочі перед вживанням.

2. Дотримуйтеся правил зберігання продуктів:

   • Перевіряйте терміни придатності продуктів і не використовуйте прострочені.
   • Зберігайте продукти в холодильнику при відповідних температурах.
   • Уникайте контакту сировини і готової їжі, щоб уникнути перекриття бактеріями.
   • Уникайте заморожування і розморожування продуктів більше одного разу.

3. Обережно готуйте їжу:

   • Всі продукти повинні бути добре прожареними, вареними або запеченими перед вживанням.
   • Уникайте контакту сирої і готової їжі на одному кухонному приладді.
   • Використовуйте окремі дерев'яні або пластикові дошки для нарізки сировини і готової їжі.

4. Уникайте крос-контамінації:

   • Ретельно мийте інструменти, посуд і руки після контакту з сировиною.
   • Уникайте різаних продуктів (наприклад, сирів) на одному блюді з готовою їжею.

5. Вживайте обачність на громадських заходах і ресторанах:

   • Перевіряйте рейтинги та рецензії ресторанів перед відвідуванням.
   • Впевніться, що їжа готується і зберігається відповідно до стандартів безпеки.

6. У випадку симптомів отруєння (нудота, блювання, понос, біль у животі тощо) негайно звертайтесь до лікаря.

7. Зберігайте номер телефону служби екстреної допомоги та інші важливі контакти для відправки на випадок потреби.

Запам'ятайте ці правила та дотримуйтеся їх, щоб уникнути харчових отруєнь і зберегти своє здоров'я. Будьте обережні та відповідальні щодо вашої їжі та гігієни!