Question

Складіть правила профілактики харчової отруєнь та кишкових інфекційСРОЧНО!!!!​

Answer 1

Ответ:

Щоб вберегти себе від захворювань кишковими інфекціями, необхідно:

дотримуватися правил особистої гігієни;

ретельно мити руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування вбиральні;

мити та тримати у чистоті всі поверхні та кухонні прилади, що використовуються для приготування їжі;

користуватися індивідуальним посудом;

запобігати проникненню комах та тварин до приміщень, де відбувається приготування їжі та зберігаються харчові продукти;

регулярно мити та обдавати окропом дитячий посуд та іграшки;

окремо готувати і зберігати сирі та готові до вживання харчові продукти (сире м'ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти тощо);

для обробки сирих продуктів використовувати окремі кухонні прилади (ножі, обробні дошки тощо);

добре прожарювати або проварювати продукти, особливо м'ясо, птицю, яйця і рибу;

дотримуватись відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів (не залишати приготовлені харчові продукти при кімнатній температурі більше, ніж на 2 години);

використовувати безпечну воду, не пити воду з неперевірених джерел;

вживати бутильовану воду, у разі неможливості придбання бутильованої води використовувати охолоджену кип’ячену воду;

використовувати харчові продукти, оброблені з метою підвищення їх безпеки, наприклад, пастеризоване молоко;

мити та обдавати окропом фрукти і овочі, особливо у разі споживання їх у сирому вигляді;

не вживати продукти по закінченню терміну придатності, використовувати для приготування їжі тільки свіжі харчові продукти;

при транспортуванні і зберіганні харчових продуктів використовувати чисту упаковку (поліетилен, контейнери для харчових продуктів тощо);

не купувати харчові продукти у випадкових осіб або в місцях несанкціонованої торгівлі;

не давати маленьким дітям некип'ячене розливне молоко, сирі яйця тощо;

не купатися в непроточних водоймах, у місцях несанкціонованих пляжів, уникати заковтування води під час купання;

уникати контактів з особами, які мають ознаки інфекційного захворювання.

Объяснение:

Answer 2

Правила профілактики харчових отруєнь та кишкових інфекцій

Харчові отруєння та кишкові інфекції можуть бути спричинені бактеріями, вірусами або паразитами, які потрапляють в організм через харчові продукти або воду. Щоб запобігти цим захворюванням, важливо дотримуватися певних правил гігієни та безпеки під час приготування та споживання їжі. Ось кілька рекомендацій:

1. Мийте руки: Перед приготуванням їжі та перед її споживанням обов'язково мийте руки з милом та водою протягом щонайменше 20 секунд. Це допоможе уникнути передачі бактерій та вірусів з рук на їжу. [[1]]

2. Використовуйте чисті кухонні прилади: Переконайтеся, що всі кухонні прилади, такі як ножі, дошки для різання та посуд, є чистими перед використанням. Регулярно мийте їх гарячою миловою водою або використовуйте посудомийну машину. [[2]]

3. Відокремлюйте сировину від готової їжі: Уникайте контакту сировини (наприклад, сирої м'ясної продукції) з готовою їжею, особливо з продуктами, які споживаються сирих або мало оброблених (наприклад, салати). Це допоможе уникнути перенесення бактерій з сировини на готову їжу. [[3]]

4. Правильно зберігайте їжу: Зберігайте їжу при відповідних температурах, щоб уникнути розмноження бактерій. Холодильник повинен мати температуру 4 °C або нижче, а гаряча їжа повинна бути тримана при температурі понад 60 °C. Не залишайте їжу при кімнатній температурі більше 2 годин. [[4]]

5. Готуйте їжу належним чином: Переконайтеся, що м'ясо та риба повністю прогріваються до внутрішньої температури, достатньої для знищення бактерій. Використовуйте термометр для перевірки температури. Також дотримуйтеся рекомендацій щодо часу приготування та зберігання різних продуктів. [[5]]

6. Уникайте сирих або недостатньо оброблених продуктів: Уникайте споживання сирої риби, м'яса, яєць та молока, оскільки вони можуть містити шкідливі бактерії або паразити. Також уникайте недостатньо оброблених продуктів, таких як недозварене м'ясо або яйця. [[6]]

7. Питайте про умови готування в ресторанах: Якщо ви їстимете в ресторані, запитайте про умови готування їжі. Переконайтеся, що продукти були належним чином оброблені та зберігаються. [[7]]

8. Пийте безпечну воду: Використовуйте тільки безпечну воду для приготування їжі та пиття. Якщо ви не впевнені у якості води, кип'ятіть її протягом 1 хвилини або використовуйте фільтр для очищення. [[8]]

Ці правила допоможуть зменшити ризик харчових отруєнь та кишкових інфекцій. Пам'ятайте, що дотримання гігієнічних норм та безпеки є важливими для збереження вашого здоров'я та здоров'я оточуючих людей.

Додаткові рекомендації

- Уникайте контакту з хворими: Уникайте контакту з людьми, які мають симптоми харчових отруєнь або кишкових інфекцій, такими як блювота, діарея або грипоподібні симптоми. Це допоможе уникнути передачі інфекції.

- Чистіть та дезінфікуйте поверхні: Регулярно чистіть та дезінфікуйте поверхні, з якими контактуєте, такі як столи, кухонні лійки та дверні ручки. Це допоможе уникнути передачі бактерій та вірусів.

- Вакцинація: Розгляньте можливість вакцинації проти деяких хвороб, які можуть бути передані через харчові продукти або воду, наприклад, гепатиту А.

- Звертайтеся до лікаря: Якщо у вас виникають симптоми харчової отруєння або кишкової інфекції, такі як блювота, діарея, біль у животі або підвищена температура, зверніться до лікаря для отримання допомоги та лікування.

Ці рекомендації є загальними і можуть варіюватися залежно від конкретних умов та регіону. З