Question

Нужно ли мыть картофель перед готовкой и почему? Ведь мы его обрабатываем кипятком и кажется, что дополнительная предварительная обработка не требуется

Answer 1

Во время выращивания картофеля землю обрабатывают различными химикатами от вредителей. Эти химикаты могут попасть на картофель.

Также на картофеле могут присутстввовать бактерии, которые находились в почве или попали на картофель при сборе урожая.

Надо помыть картофель, чтобы во время срезания кожуры - грязь, бактерии, химикаты находившиеся на кожуре не попали внутрь.

Answer 2

Ответ:

1. Я мою, потому, что пока чистишь грязь попадает на очищенную территорию. Конечно, я мою и после того, как почистила, но все же считаю, что так - гигиеничнее!
2. Конечно нужно! Во-первых, картошка иногда продается с комками земли или просто элементарно грязная. Во-вторых, если вы ее не помоете, то во время чистки, грязь будет стекать на очищенную часть с грязной. Разве ВАМ самой приятно? А потом, еще раз сполоснуть уже чищеную целиком картофелину и в воду для варки!

Объяснение:

Answer 3

Да, рекомендуется мыть картофель перед готовкой. Несмотря на то, что картофель обрабатывается кипятком или приготовляется вместе с другими ингредиентами, мытье картофеля имеет несколько важных причин:

1. Удаление грязи и остатков почвы: Картофель обычно выращивается в земле, и на его поверхности могут оставаться грязь, песок и остатки почвы. Мытье картофеля помогает удалить эти загрязнения, делая его более пригодным для употребления в пищу и предотвращая попадание грязи в готовое блюдо.

2. Удаление химических остатков: Некоторые фермеры могут использовать пестициды и другие химические вещества в процессе выращивания картофеля для защиты от вредителей и болезней. Мытье картофеля помогает удалить остатки этих химикатов, снижая риск их потенциального попадания в организм при употреблении.

3. Гигиенические соображения: Мытье картофеля также имеет гигиеническое значение. Руки, инструменты и поверхности, которые могут контактировать с картофелем, могут быть источником бактерий и других микроорганизмов. Предварительное мытье картофеля помогает удалить эти микроорганизмы и снизить риск заражения пищевыми инфекциями.

Важно помнить, что мытье картофеля необходимо проводить под проточной водой и использовать щетку или губку для удаления грязи и остатков. Это поможет обеспечить безопасность и чистоту продукта перед его готовкой.