Question

Басқа қалаға барар алдында анам шие шырыны (сок) мен шие тосабын (варенье) тоңазытқышқа салуды ұмытып кетті: екеуі де ас үйде, үстелдің үстінде ашық қалды.Осы екі тағамның қайсысы тез бұзылады және неге? * өтініш кімде бар болса беріңдерші қатты керек болып тұр жауабы алдын ала рақмет Аллам сізге жар болсын​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

шырын тезірек бұзылады, өйткені тосаптағы қанттардың концентрациясы жоғары (су мөлшері аз),яғни бактериялар гипертониялық ерітіндіге түсед

Answer 2

Екеуі де ас үйде, үстелдің үстінде ашық қалған шие шыры (сок) мен шие тосабын (варенье) тоңазытқыш жоқ болса, оларды тез бұзу үшін себебі міндетті емес. Шие шыры мен шие тосабы озондары қорғалады, ал қалған шарттарда қалуы мүмкін болмауы мүмкін. Егер сондай-ақ шие шыры мен шие тосабы міндетті тазаланған болса, олар біреуінің артықтықты таразық болары деп сенімді болар еді. Бірақ оларды тазалап, сақтауы жақсы болады, сондықтан оларды біреуі тазаласа да, оларды ашық қалдыруы керек емес.