Question

Когда сделали первый фритюр

Answer 1

Ещё в Древнем Риме некоторые блюда из теста обжаривались в раскалённом масле или жире. Также в Китае, Португалии, Японии известны блюда из мяса и овощей, приготавливаемые таким способом. В России этот метод приготовления был заимствован в XIX веке из французской кухни.

Answer 2

Первый фритюр, как метод приготовления пищи, появился довольно давно. Оно было разработано и использовалось на протяжении многих веков. Примерно в 5-6 веках н.э. древние римляне использовали подобный метод приготовления пищи, погружая пищу в кипящее масло.

Однако, если вы имеете в виду более современный вид фритюра, связанный с приготовлением жареной картошки (фри), то его история началась в 17 веке. Считается, что картофель был впервые превращен в жареную картошку во Франции, а точнее, в регионе Пикардии, во времена правления короля Людовика XVI. Впоследствии, в середине 19 века, фритюр распространился и стал популярным блюдом во многих частях мира, включая Соединенные Штаты.