Question

Рецепт блюда и инструкция приготовления на английском (с переводом) ​

Answer 1

Pancakes
In a large bowl, sift together the flour, baking powder, salt and sugar. Make a well in the center and pour in the milk, egg and melted butter; mix until smooth.
Heat a lightly oiled griddle or frying pan over medium high heat. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 1/4 cup for each pancake. Brown on both sides and serve hot. Перевод : Панкейки В большой миске просейте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Сделайте в центре колодец и налейте молоко, яйцо и растопленное масло; перемешать до однородного состояния.
Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем огне. Вылейте или выложите тесто на сковородку, используя примерно 1/4 чашки для каждого блина. Браун с обеих сторон и подавать горячим.

Answer 2

Sure, here's a recipe for a classic dish called "Spaghetti Carbonara" along with its preparation instructions in English with translations:

Spaghetti Carbonara

Ingredients:

• 400g spaghetti
• 150g pancetta or bacon, diced
• 3 large eggs
• 1 cup grated Pecorino Romano cheese (or Parmesan)
• 2 cloves garlic, minced
• Freshly ground black pepper
• Salt, to taste
• Fresh parsley, chopped (optional, for garnish)

Instructions:

1. Cook the Spaghetti:

   • Bring a large pot of salted water to a boil. Add the spaghetti and cook according to package instructions until al dente. Drain the cooked spaghetti, but remember to save about 1 cup of pasta water for later use.

2. Prepare the Sauce:

   • In a bowl, whisk together the eggs, grated cheese, minced garlic, and a generous amount of freshly ground black pepper. Set the mixture aside.

3. Cook the Pancetta (or Bacon):

   • In a large skillet, cook the diced pancetta (or bacon) over medium heat until it turns crispy and golden brown. Remove the pancetta from the pan and place it on a plate lined with paper towels to absorb excess grease.

4. Combine the Ingredients:

   • Add the drained spaghetti to the skillet with the pancetta (or bacon) and toss them together, allowing the pasta to be coated with the rendered fat from the meat.

5. Add the Egg Mixture:

   • Remove the skillet from the heat and quickly pour the egg and cheese mixture over the pasta. Toss vigorously to coat the spaghetti evenly, using a bit of the reserved pasta water if needed to achieve a creamy consistency.

6. Serve and Garnish:

   • Serve the Spaghetti Carbonara immediately, garnished with additional grated cheese, black pepper, and chopped fresh parsley if desired.

Translation (Перевод):

Спагетти Карбонара

Ингредиенты:

• 400 г спагетти
• 150 г панчетта или бекон, нарезанные кубиками
• 3 больших яйца
• 1 стакан натертого сыра Пекорино Романо (или Пармезана)
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Свежемолотый черный перец
• Соль по вкусу
• Свежая петрушка, нарезанная (по желанию, для украшения)

Инструкции:

1. Варим Спагетти:

   • Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте спагетти и варите в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния "ал денте". Откиньте воду, но оставьте примерно 1 стакан воды для использования позже.

2. Приготовим Соус:

   • В миске взбейте яйца, натертый сыр, измельченный чеснок и щедрую порцию свежемолотого черного перца. Оставьте смесь в стороне.

3. Жарим Панчетту (или Бекон):

   • На большой сковороде обжаривайте нарезанные кубиками панчетту (или бекон) на среднем огне до получения хрустящего золотистого цвета. Выньте панчетту из сковороды и выложите на тарелку, выстиланную бумажными полотенцами, чтобы впитать излишнюю жирность.

4. Соединим Ингредиенты:

   • Добавьте откинутые спагетти на сковороду с панчеттой (или беконом) и хорошо перемешайте, чтобы макароны покрылись жиром, выделяющимся из мяса.

5. Добавим Яичную Смесь:

   • Снимите сковороду с огня и быстро вылейте яично-сырную смесь на спагетти. Быстро перемешивайте, чтобы равномерно покрыть макароны соусом, добавляя немного оставшейся воды от варки спагетти, если необходимо, чтобы соус получился кремовым.

6. Подаем и Украшаем:

   • Сразу подавайте Спагетти Карбонара, посыпанные дополнительным натертым сыром, свежемолотым черным перцем и нарезанной свежей петрушкой по желанию.

Enjoy your delicious Spaghetti Carbonara! Приятного аппетита!