Question

Напишите пожалуйста подробную информацию о капусте на английском языке.

Answer 1

Cabbage belongs to the crucifer family. Numerous studies show that it is very useful for our health as a fighter against the cancer cells from the large number of antioxidants (vitamin C and beta carotene), which help fight free radicals, molecules that accelerate the destruction of our body cells. Also cabbage contains large amounts of vitamin B9 and folic acid that help in the formation of red blood cells and regulate the nervous system. This vegetable is still rich in fiber, stimulating peristalsis, this does not apply to a weakened bowel that is hard to digest the cabbage, especially heat-treated. To avoid these inconveniences, there is an exit: to blanch the Kale (drop it in plenty of boiling water for 2-3 min) before cooking (the water must be changed) or steamed.
The caloric content of cabbage, about 22 kcal for 100 gr. Many diets include this vegetable in your menu, for example, in the form of soups, which have the property of detoxifying and burning fat.

Answer 2

Капуста (Cabbage) - это одно из самых распространенных овощей в мире и является членом семейства капустных (Brassicaceae). Капуста широко используется в кулинарии, имеет высокую пищевую ценность и богатый состав питательных веществ.

Вот некоторая подробная информация о капусте:

1. История: Капуста была выращена и употреблялась в пищу уже тысячелетиями. Она происходит от сельской капусты (Brassica oleracea), которая была выращена в Европе около 1000 лет до нашей эры. С течением времени различные сорта капусты были выведены, включая белокочанную капусту, красную капусту, савойскую капусту и другие.

2. Виды капусты: Существует несколько видов капусты, каждый со своими особенностями и вкусом. Некоторые популярные виды капусты включают белокочанную капусту, красную капусту, савойскую капусту и китайскую капусту (пекинскую капусту).

3. Пищевая ценность: Капуста богата витаминами и минералами. Она содержит витамин C, витамины группы В, витамин К, фолиевую кислоту, кальций, железо, магний, калий и другие питательные вещества. Капуста также является источником клетчатки и антиоксидантов.

4. Здоровье: Капуста имеет множество преимуществ для здоровья. Включение капусты в рацион помогает укрепить иммунную систему, поддерживает здоровье сердца, снижает риск развития некоторых видов рака, поддерживает здоровье кожи, улучшает пищеварение и может помочь снизить вес.

5. Кулинарное использование: Капуста широко используется в различных блюдах по всему миру. Она может быть приготовлена вареной, жареной, тушеной, запеченной, использоваться в салатах, супах, гарнирах, на начинках для пирогов и т.д. Капуста также используется для приготовления квашеной капусты