Question

ПЕРЕВЕДИТЕ НА АНГЛИЙСКИЙ, СРОЧНО! ЗАРАНЕЕ СПАСИБО))   B Шотландии на Новый год готовят особые традиционные блюда. На завтрак обычно подают овсяные лепешки, пудинг, особый сорт сыра - кеббен (Kebben), на обед - жареного гуся или бифштекс, пирог, яблоки, запеченные в тесте.   Овсяные лепешки. Новогодние овсяные лепешки у кельтских народов имели особую форму - круглые с отверстием посередине. При выпекании нельзя их сломать или испортить. Так как это служит дурным знаком на весь следующий год!   Пуддинг. Англичане ставят на стол рождественский плумпудинг. Готовится он из сала, хлебных крошек, муки, изюма, яиц и различных пряностей. Перед подачей пудинг обливается ромом, поджигается и пылающий ставится на стол.   Жареный гусь. В Шотландии к Рождественскому обеду обычно готовят жареного или копченого гуся. Он остался главным Рождественским блюдом и в наши дни в других странах Великобритании. В Англии же с XVIII в. его место заняла жареная или фаршированная индейка. Яблоки, запеченные в тесте. Их готовят с творогом, медом, орехами, ягодами, тыквой, корицей, в вермуте. Однако самый быстрый и простой вариант – с карамелью и изюмом.   Торт. В настоящее время в Шотландии выпекают для новогоднего стола большой круглый песочный торт, с защипами по краям, украшенный сваренными в сахаре миндалем, орехами, конфетами, сахарными и марципановыми фигурками. Каждый год огромное количество таких тортов рассылается во все уголки земного шара шотландцам, находящимся в эмиграции.

Answer 1

In Scotland they  prepare some special traditional dishes for New Year party. Breakfast is usually consists of oat cakes, pudding and a special kind of cheese Kebben, and they prepare  a roast goose for lunch.
 
Oatcakes.  Celtic peoples had a special shape of their Christmas oatcakes, they were round with a hole in the middle. They must not  break or damage their Christmas oatcakes when they are been baking because of bad luck for the whole year!
 
Pudding. The British put their Christmas plumpuding on the Christmas table. It is made of some bacon, bread crumbs, flour, raisins, eggs, and various spices. Christmas plumpuding is poured with rum, ignited and then burning plumpuding is put on the table.
 
Roast goose. In Scotland,  fried or smoked goose are usually prepared for the Christmas dinner. Nowadays it is the main Christmas meal in many other countries of the UK. But fried or stuffed turkey was taken the main place on the Christmas table in England from the XVIII century. 

 

Cake. Nowadays a large round cake is made for New Year's table in Scotland. They decorate it with candied almonds, nuts, candies, sugar and marzipan figures. Every year a huge number of cakes sent to the Scotsmen who are in exile in all corners of the world. 

Answer 2

In Scotland, special traditional dishes are prepared for New Year's Eve. For breakfast, they usually serve oatcakes, pudding, and a special type of cheese called kebben. For lunch, they have roasted goose or beefsteak, pie, and apples baked in pastry.

Oatcakes: New Year's oatcakes among Celtic people have a special shape - round with a hole in the middle. It is considered bad luck to break or spoil them while baking, as it is believed to bring bad luck for the entire next year.

Pudding: The English place a Christmas plum pudding on the table. It is made with suet, breadcrumbs, flour, raisins, eggs, and various spices. Before serving, the pudding is doused in rum, set on fire, and brought to the table while still aflame.

Roasted Goose: In Scotland, a roasted or smoked goose is usually prepared for the Christmas lunch. It has remained the main Christmas dish even in modern times in other countries of the United Kingdom. In England, however, it has been replaced with roasted or stuffed turkey since the 18th century.

Apples Baked in Pastry: Apples are prepared with cottage cheese, honey, nuts, berries, pumpkin, cinnamon, and vermouth. However, the quickest and simplest variation is with caramel and raisins.

Cake: Nowadays, in Scotland, a large round sand cake with pinched edges, decorated with candied almonds, nuts, candies, sugar, and marzipan figures, is baked for the New Year's table. Every year, a huge number of such cakes are sent to Scottish people living in various corners of the globe as part of their emigrant tradition.