Question

ассчитать общую рентабельность ресторанного комплекса, если на начало 2016 года основные производственные фонды составляли 12100 тыс. руб. С 1 июля вводятся основные производственные фонды на сумму 230 тыс. руб., а с 1 декабря выбывают фонды на сумму 98 тыс. руб. Полная себестоимость реализуемой продукции (собственного производства и покупных товаров) по плану 128000 тыс. руб. Плановая стоимость реализуемой продукции в действующих оптовых ценах предприятия 166400 тыс. руб. Прибыль от дополнительных услуг 76 тыс. руб. Плановый размер нормируемых оборотных средств составляет 700000 тыс. руб.

Answer 1

Дано:

ОФнг. = 12100 тыс. руб.

01.07 + 230 тыс. руб.

01.12 - 98 тыс. руб.

Ср. = 128000 тыс. руб.

Спл. = 166400 тыс. руб.

Пдопол. = 76 тыс. руб.

OC = 700000 тыс. руб.

------------------------------------------

Найти:

Рпрод. - ?

Решение:

1) Для нахождения общую рентабельность ресторанного комплекса рассчитывается по такой формуле:

Рпрод. = Пб./(ОФсг. + OC) × 100% - общая рентабельность продаж (1)

2) Но нам неизвестно основную стоимость основных фондов, но нам известно в условий задачи, что в начало 2016 года основные производственные фонды составляли 12100 тыс. руб. с 1 июля вводятся основные производственные фонды на сумму 230 тыс. руб., а с 1 декабря выбывают фонды на сумму 98 тыс. руб. , следовательно мы можем его найти по такой формуле:

ОФсг. = ОФнг. + (ОФвх. × n₁)/12 - (ОФвыб. × n₂)/12 - основная стоимость основных фондов (2)

ОФсг. = 12100 тыс. руб. + (230 тыс. руб. × 6)/12 - (98 тыс. руб. × 1)/12 = 12100 тыс. руб. + (1380 тыс. руб.)/12 - (98 тыс. руб.)/12 ≈ 12100 тыс. руб. + 115 тыс. руб. - 8,17 тыс. руб. ≈ 12206,83 тыс.руб. ≈ 12207 тыс. руб.

3) Но нам из формулы (1) на еще не известно про Балансовый прибыль, но нам известно про полную себестоимость реализуемой продукции, плановую стоимость реализуемой продукции и прибыль от дополнительных услуг, значит мы найдем Балансовый прибыль по такой формуле:

Пб. = Преал. + Пдопол. = (Спл. - Ср.) + Пдопол. - Балансовый прибыль (3)

Пб. = (166400 тыс. руб. - 128000 тыс. руб.) + 76 тыс. руб. = 38400 тыс. руб + 76 тыс. руб = 38476 тыс. руб.

4) Теперь находим общую рентабельность ресторанного комплекса из формулы (1):

Рпрод. = (38476 тыс. руб./(12207 тыс. руб. + 700000 тыс. руб.)) × 100% = (38476 тыс. руб. / 712207 тыс. руб.) × 100% ≈ 0,054 × 100% ≈ 5,4%

Ответ: Рпрод. = 5,4%

Решено от : $DK954$

Answer 2

Для расчета общей рентабельности ресторанного комплекса необходимо знать общую прибыль и общие затраты.

Общая прибыль рассчитывается как разница между выручкой и общими затратами.

Выручка представляет собой сумму доходов от реализации продукции и дополнительных услуг. В данном случае, выручка составляет сумму плановой стоимости реализуемой продукции в действующих оптовых ценах предприятия, а также прибыль от дополнительных услуг. Выручка = плановая стоимость реализуемой продукции + прибыль от дополнительных услуг

Затраты состоят из себестоимости продукции и нормируемых оборотных средств.

Себестоимость продукции рассчитывается как сумма полной себестоимости реализуемой продукции и себестоимости дополнительных услуг. Себестоимость продукции = полная себестоимость реализуемой продукции + себестоимость дополнительных услуг

Общие затраты включают себестоимость продукции и затраты на оборотные средства. Общие затраты = себестоимость продукции + затраты на оборотные средства

Теперь, используя данные из условия задачи, проведем расчет:

На начало 2016 года основные производственные фонды составляли 12 100 тыс. руб. С 1 июля вводятся основные производственные фонды на сумму 230 тыс. руб. С 1 декабря выбывают фонды на сумму 98 тыс. руб. Общие производственные фонды на конец 2016 года = (основные производственные фонды на начало года + вводятся фонды - выбывают фонды) Общие производственные фонды на конец 2016 года= (12 100 + 230 - 98) тыс. руб.

Полная себестоимость реализуемой продукции = 128 000 тыс. руб. Плановая стоимость реализуемой продукции в действующих оптовых ценах предприятия = 166 400 тыс. руб. Прибыль от дополнительных услуг = 76 тыс. руб.

Плановый размер нормируемых оборотных средств = 700 000 тыс. руб.

Теперь, можно рассчитать выручку, себестоимость продукции и общие затраты:

Выручка = плановая стоимость реализуемой продукции + прибыль от дополнительных услуг Выручка = 166 400 + 76 тыс. руб.

Себестоимость продукции = полная себестоимость реализуемой продукции + себестоимость дополнительных услуг Себестоимость продукции = 128 000 тыс. руб. + 0 (предположим, что себестоимость дополнительных услуг не учитывается)

Теперь можно рассчитать общие затраты:

Общие затраты = себестоимость продукции + затраты на оборотные средства Общие затраты = себестоимость продукции + плановый размер нормируемых оборотных средств

Общая прибыль = Выручка - Общие затраты

Наконец, общая рентабельность рассчитывается как отношение общей прибыли к общим затратам:

Общая рентабельность = (Общая прибыль / Общие затраты) * 100