Question

Приготовьте с помощью лимонной кислоты домашний шипучий напиток.Немного кислоты на кончике чайной ложки растворите в воде , а затем добавьте в полученный раствор столько же пищевой (питьевой) соды . Что наблюдаете?    

Answer 1

Когда растворим немного лимонной кислоты в воде, получим кислотный раствор. Когда добавим в этот раствор пищевую соду, произойдет реакция между кислотой и содой.

Реакция между лимонной кислотой и пищевой содой является реакцией нейтрализации. В результате этой реакции образуется углекислый газ, который является шипучим и делает напиток газированным.

Уравнение реакции выглядит следующим образом: C6H8O7 + 3NaHCO3 -> 3CO2 + 3H2O + Na3C6H5O7

Таким образом, при добавлении пищевой соды в раствор лимонной кислоты мы наблюдаем выделение пузырьков газа, что делает напиток шипучим.