Question

Помогите срочно!!!! Даю 90 баллов

Answer 1

Опыт 1. Действие аммиачного раствора гидроксида серебра на глюкозу

Выполнение работы:

В пробирку налили немного раствора глюкозы и аммиачного раствора оксида серебра. Пробирку нагрели. Наблюдаем осаждение серебра на дне и стенках пробирки.

Вступает в эту реакцию линейная форма глюкозы.

Опыт 2. Действие гидроксида меди (II) на глюкозу

Выполнение работы:

а) В пробирку налили чуть-чуть раствора глюкозы, 2 мл раствора гидроксида натрия и 1 мл медного купороса. Наблюдаем образование голубого осадка гидроксида меди (II), который сразу растворяется и раствор окрашивается в ярко-синий цвет. Происходит качественная реакция на многоатомные спирты, коим является глюкоза, реакция обусловлена наличием гидроксильной группы.

Опыт 3. Действие аммиачного раствора оксида серебра на сахарозу

Выполнение работы:

а) В пробирку налили немного раствора сахарозы и немного аммиачного раствора оксида серебра и нагрели пробирку. Ничего не происходит, реакция не идет, т.к. сахарозу образуют циклические формы глюкозы и фруктозы, а они не дают реакцию серебряного зеркала.

б) В пробирку налили немного раствора сахарозы и несколько капель разбавленной серной кислоты. Пробирку нагрели. Затем добавляя в пробирку раствор гидроксида натрия доводим раствор до слабощелочной среды (используя как индикатор лакмусовую бумажку). К полученному раствору добавили 2 мл аммиачного раствора оксида серебра и опять нагрели пробирку.

При нагревании раствора серной кислоты с раствором сахарозы, образуется глюкоза в свободной линейной форме.

Опыт 4. Действие иода на крахмал