Question

Что такое глюканат натрия?И как он обозначается?

Answer 1

Это натриевая соль клюконовой кислоты
HOCH2(CHOH)4COONa

Answer 2

Глюканат натрия - это соль глюконовой кислоты и ее аниона, который содержит натрий.

Глюкоганат натрия обычно обозначается как NaC6H11O7 или C6H11NaO7 в химической нотации. Это белый кристаллический порошок с кислым вкусом.

Глюканат натрия широко используется в медицине, пищевой промышленности и других отраслях. Он обладает мощными свойствами хелатации, то есть способностью связывать и удалить из организма токсичные металлы, такие как свинец, ртуть и кадмий. Поэтому глюканат натрия широко применяется в лечении отравлений тяжелыми металлами.

Кроме того, глюканат натрия также используется в пищевой промышленности как пищевая добавка E576. Он может использоваться в качестве стабилизатора, регулятора кислотности или антиокислителя в различных продуктах, включая сыры, маринады, кондитерские изделия и напитки.

В целом, глюканат натрия является важным химическим соединением со множеством применений и преимуществ в различных отраслях промышленности и медицине.