Question

Навеска глюкозы была подвергнута спиртовому брожению. Получившийся спирт окислен до уксусной кислоты, которая нейтрализована содой. Какова масса глюкозы, подвергнутой брожению, если масса всего выделившегося углекислого газа составляет 11г?

Answer 1

1) $C_6H_1_2O_6=2C_2H_5OH+2CO_2\\C_2H_5OH+Ag_2O=CH_3COOH+2Ag\\CH_3COOH+NaHCO_3=CH_3COONa+H_2O+CO_2$

$n(CO_2)=\frac{11}{44}=0,25$ моль

2)Т.к $n(CO_2):n(CH_3COOH)=1:1=>n(CO_2)=n(CH_3COOH)=0,25$ моль

3) Т.к в 3 реакции берётся такое же количество $CH_3COOH$, что и получилось во 2 реакции => $n(CH_3COOH)=n(C_2H_5OH)=0,25$ моль

4) Во 2 реакции мы берём такое же количество $C_2H_5OH$ => при соотношении: $C_6H_1_2O_6:C_2H_5OH=1:2=>n(C_6H_1_2O_6)=2n(C_2H_5OH)=>n(C_6H_1_2O6)=0,25/2=0,125$ моль

5) Зная $n(C_6H_1_2O_6)$ можем найти $m(C_6H_1_2O_6)$:

$m(C_6H_1_2O_6)=n*M=0,125*180=22,5$ г, где $M$ - это молярная масса $C_6H_1_2O_6$

 

Ответ: $m(C_6H_1_2O_6)=22,5$г