Question

помогите ответить на вопросы: 1.как, используя только один химический реактив, можно отличить друг от друга растворы глицерина, формальдегида и этанола?Составьте план распознавания и напишите уравнения химических реакций. 2.почему мыло теряет моющие свойства при использовании его в кислой среде? Ответ подтвердите, написав уравнение реакции. 3. Дайте классификацию жиров на основе их химического строения и свойств.

Answer 1

1.Гидроксид меди (ІІ), который получается при взаимодействии сульфата меди с гидроксидом натрия. 
Глицерин будет реагировать с образованием комплекса интенсивно синего цвета, формальдегид будет реагировать при нагревании с образованием красного осадка, этанол не будет реагировать.
2.кислота+щёлочь=нейтральная средаNaOH+HCl=NaCl+H2O.Большинство из веществ, которые мы зовем "мыло", содержат в своем составе щелочи, разъедающие грязь и растворяющие жир (поэтому мыло "моет"). При взаимодействии с кислотой щелочи нейтрализуются и мыло моет плохо.

Answer 2

1. Распознавание растворов глицерина, формальдегида и этанола с использованием одного химического реактива

Для отличия растворов глицерина, формальдегида и этанола можно использовать реактив Феллинга.

План распознавания: 1. Глицерин: Реакция глицерина с реактивом Феллинга приводит к образованию красного осадка. 2. Формальдегид: Формальдегид не реагирует с реактивом Феллинга. 3. Этанол: Реакция этанола с реактивом Феллинга также не приводит к образованию осадка.

Уравнения химических реакций: 1. Реакция глицерина с реактивом Феллинга: ``` C3H5(OH)3 + 4Cu(OH)2 + 5NaOH → Cu(C5H3O3)2 + 5H2O + 5Na2CO3 ``` 2. Реакция формальдегида с реактивом Феллинга: ``` HCHO + 2Cu(OH)2 + 3NaOH → No reaction ``` 3. Реакция этанола с реактивом Феллинга: ``` C2H5OH + 3Cu(OH)2 + 3NaOH → No reaction ```

2. Потеря моющих свойств мыла в кислой среде

Мыло теряет моющие свойства в кислой среде из-за обратного сапонификации, при которой мыло превращается обратно в жир и кислоту.

Уравнение реакции: Обратная сапонификация происходит следующим образом: ``` C17H35COO-Na+ + HCl → C17H35COOH + NaCl ```

3. Классификация жиров на основе их химического строения и свойств

Жиры классифицируются на основе химического строения и свойств на следующие типы: 1. Насыщенные жиры: Все углеродные связи в жирных кислотах насыщены водородом. Они обычно твердые при комнатной температуре. 2. Ненасыщенные жиры: В жирных кислотах есть одна или несколько двойных связей между углеродами. Они могут быть жидкими при комнатной температуре.

Это позволяет классифицировать жиры на основе их химического строения и свойств.

Это информация была взята из различных источников