Question

Доказать что сахароза содержит углерод (Уравнение реакции)

Answer 1

При перемешивании стеклянной палочкой 30 г сахарного песка, слегка смоченного водой, с 30 мл концентрированной серной кислоты бурно протекает реакция обугливания сахара. Опыт проводят в химическом стакане емкостью 250—300 мл, помещенном в сосуд с песком или водой. Дегидратация глюкозы и сахарозы в этом случае протекает по уравнению
С6Н12О6 = 6С + 6Н2O ----глюкоза
C12H22O11 = 12C+11H2O. ---С6Н12О6 -сахароза

Answer 2

Сахароза, химическая формула которой C12H22O11, содержит углерод. Уравнение реакции, демонстрирующей наличие углерода в сахарозе, можно представить следующим образом:

C12H22O11 → 12C + 11H2O

Это уравнение показывает, что при разложении сахарозы образуется 12 молекул углерода и 11 молекул воды. Таким образом, углерод присутствует в составе сахарозы.