Question

Рекція "срібного дзеркала" для метилового спирту

Answer 1

Это реакция восстановления серебра из аммиачного раствора оксида серебра 
Окисление моносахаридов оксидом серебра 

Answer 2

Реакція "срібного дзеркала" є класичним методом визначення вмісту альдегідів та некетонових вуглеводень у розчинах. Цей метод базується на взаємодії альдегідів та некетонових сполук з іонами срібла у розчині аміаку. Основною реакцією є відновлення іонів срібла на вільному місці метиловим спиртом. Основною реакцією може бути:

\[ 4 Ag(NH_3)_2^+ + RCHO + OH^- \rightarrow 4 Ag + 4 NH_3 + RCOO^- + H_2O \]

де RCHO - альдегід, наприклад, метаналь (формальдегід), а \( Ag(NH_3)_2^+ \) - комплексне іонне срібло в аміаку.

Основна ідея полягає в тому, що альдегіди та некетонові сполуки взаємодіють з іонами срібла, змінюючи їх колір з безбарвного на жовтий або коричневий, в залежності від кількості альдегідної чи кетонової групи.

Цей метод широко використовується в аналітичній хімії для визначення вмісту альдегідів та некетонових сполук у різних зразках. Отримані результати можуть бути використані для контролю якості продуктів, визначення концентрації речовин у біологічних рідинах та інших додаткових досліджень.