Question

Почему растворимость спиртов уменьшаеться при увеличенни кол-ва радикалов в цепи

Answer 1

Из-за полярности связи О-Н молекулы спиртов полярны. Низшие спирты хорошо растворимы в воде, но по мере увеличения числа атомов углерода в углеводородном радикале влияние гидроксидной группы на свойства уменьшается и растворимость спиртов в воде понижается. Происходит уменьшение полярности О-Н.

Answer 2

Растворимость спиртов в воде уменьшается с увеличением длины углеводородной цепи в молекуле спирта из-за изменения межмолекулярных взаимодействий между спиртом и водой. Спирты представляют собой класс органических соединений, содержащих гидроксильную группу (-OH).

Когда в углеводородной цепи спирта увеличивается количество углеродных атомов, молекула становится более гидрофобной, то есть менее взаимодействует с водой. Это связано с тем, что увеличивается гидрофобная часть молекулы (углеводородная цепь), а гидрофильная часть (гидроксильная группа) остается неизменной.

Водные молекулы обладают полярностью, и они могут взаимодействовать с полярными группами в молекулах спирта, такими как гидроксильная группа. Однако увеличение углеводородной части приводит к тому, что водные молекулы сталкиваются с более гидрофобной частью молекулы спирта, что снижает их взаимодействие. В результате растворимость в воде уменьшается.

Пример: метанол (CH3OH) и этанол (C2H5OH) легко растворяются в воде, в то время как бутанол (C4H9OH) и более длинные углеводородные цепи имеют меньшую растворимость в воде из-за увеличения гидрофобной части молекулы.