Question

какие жиры труднее перевариваются в организме почему кратко как ответ на вопрос, а не как доклад там например, или эссе.

Answer 1

Есть 2 вида жиров - насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жиры - это жиры животного происхождения. Они нелегко перевариваются. В основном они содержатся в таких магазинных продуктах как колбасы, сосиски, фастфуд, маргарин, спред, кондитерские изделия, майонез и.т.д. Более полезны ненасыщенные жиры, которые содержатся в продуктах растительного происхождения - орехи, растительные масла, семечки, а также рыба, морепродукты

Answer 2

Жиры — основной источник тепловой энергии, необходимой для жизнедеятельности человеческого организма. Так же, как белки и углеводы, они участвуют в построении тканей организма и являются одним из важнейших элементов его питания.

Жиры — органические соединения сложного химического состава, добываемые из молока или жироносных тканей животных (жиры животные) или из масличных растений (жиры или масла растительные). Все жиры состоят из глицерина и разнообразных жирных кислот. В зависимости от состава и свойств жирных кислот жиры могут быть твердыми или жидкими при комнатной температуре.

По своей калорийности жиры почти в 2,5 раза превосходят углеводы.

Жиры должны использоваться в количествах, наиболее благоприятных для восполнения затраты энергии. Установлено, что ежедневная потребность взрослого здорового человека в жире удовлетворяется 75—110 г., Необходимо, однако, отметить, что количество жира в пищевом рационе определяет¬ся разными обстоятельствами, к которым относят интенсивность труда, климатические особенности, возраст человека. Человек, занятый интенсивным физическим трудом, нуждается в более калорийной пище, следовательно, и в большем количестве жиров. Климатические условия севера, требующие большой затраты тепловой энергии, также вызывают увеличение потребности в жирах. Чем больше расходуется энергия организма, тем большее количество жира нужно для ее восполнения.

Answer 3

Насыщенные жиры и трансжиры труднее перевариваются в организме.

Научно обосновано, что насыщенные жиры, которые преимущественно находятся в животных продуктах, имеют более плотную молекулярную структуру, что делает их сложнее для расщепления ферментами в процессе переваривания.

Трансжиры образуются в результате гидрогенизации растительных масел и также являются трудноперевариваемыми из-за особой структуры молекулы.

Избегание употребления большого количества насыщенных жиров и трансжиров важно для поддержания здорового образа жизни и предотвращения различных заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.