Question

Наличие пептидной связи можно обнаружить с помощью.....​

Answer 1

Ответ:

Биуретовой реакции

Объяснение:

Принцип реакции: белки (полипептиды) в щелочном растворе в присутствии сульфата меди (II) образуют комплексные соединения меди, окрашенные в сине-фиолетовый цвет, интенсивность которого зависит от количества пептидных связей в молекуле белка.

Answer 2

Наличие пептидной связи, которая образуется между аминокислотами в полипептидах и белках, можно обнаружить с помощью различных методов анализа и экспериментов. Некоторые из них включают:

1. Спектроскопия инфракрасного поглощения (ИК-спектроскопия): Пептидная связь имеет характерные частоты колебаний, которые можно обнаружить в спектрах инфракрасного поглощения.

2. Спектроскопия ядерного магнитного резонанса (ЯМР): ЯМР-спектроскопия позволяет изучать атомные ядра в молекулах, включая атомы, участвующие в пептидных связях.

3. Хроматография: Методы хроматографии, такие как жидкостная хроматография (ЖХ) и газовая хроматография (ГХ), могут использоваться для разделения и анализа пептидов и белков.

4. Масс-спектрометрия: С помощью масс-спектрометрии можно определить массы пептидов и фрагментов белков, что может подтвердить наличие пептидных связей.

5. Электрофорез: Электрофоретические методы, такие как полиакриламидный гель-электрофорез (PAGE) и изоэлектрическая фокусировка (IEF), позволяют разделить белки и пептиды в зависимости от их заряда и размера.

Это лишь некоторые методы, которые могут быть использованы для обнаружения наличия пептидной связи. Выбор конкретного метода зависит от целей и условий исследования.