Question

Помогите пожалуйста , срочно нужно !!! Визначити вміст домішок в глюкозі (у %), якщо при спиртовому бродінні 220 г її виділяється 51 л вуглекислого газ

Answer 1

Ответ:

6.7%

Объяснение:

Пишемо реакцію

$C_6H_{12}O_6 \to 2CO_2 + 2C_2H_5OH$

Рахуємо кількість речовини вуглекислого газу

$n(CO_2) = \dfrac{V(CO_2)}{V_M} = \dfrac{51}{22.4} = 2.28\;mol$

Глюкози потрібно вдвічі менше, тобто 1.14 моль

Рахуємо масу глюкози

$m(C_6H_{12}O_6) = n(C_6H_{12}O_6) \cdot M(C_6H_{12}O_6) = 1.14 \cdot 180 = 205.2\;g$

Вся інша маса припадає на домішки, тобто 14.8 г

Рахуємо масову частку домішок

$w = \dfrac{m(dom)}{m(C_6H_{12}O_6)} = \dfrac{14.8}{220} = 0.067\;(6.7\%)$

Answer 2

Для визначення вмісту домішок у глюкозі, спочатку необхідно розрахувати, скільки грамів чистої глюкози було використано для виділення 51 літра вуглекислого газу при спиртовому бродінні.

Вуглекислий газ (CO2) відокремлюється під час бродіння за наступною хімічною реакцією: C6H12O6 (глюкоза) → 2 C2H5OH (етанол) + 2 CO2 (вуглекислий газ)

За даною реакцією, на один молекулу глюкози виділяються дві молекули вуглекислого газу. Таким чином, маса глюкози визначається співвідношенням між масою виділеного вуглекислого газу та його відношенням до маси молекули вуглекислого газу.

1 молекула вуглекислого газу (CO2) має молекулярну масу близько 44 г/моль.

51 літр вуглекислого газу можна перевести в грами, використовуючи ідеальний газовий закон (за нормальних умов, 0°C та 1 атмосфери): PV = nRT,

де P - тиск, V - об'єм, n - кількість молей газу, R - універсальна газова стала, T - температура.

Підставивши дані: V = 51 л = 51000 см³, P = 1 атм = 101325 Па, T = 273 K, R = 8.314 моль/К * дм³, ми можемо знайти кількість молей газу (n) в реакції:

n = PV / RT = (101325 Па * 51000 * 10^-6 дм³) / (8.314 моль/К * дм³ * 273 K) ≈ 2.17 моль.

Оскільки за реакцією на 1 молекулу глюкози виділяються 2 молекули вуглекислого газу, то молекул глюкози в реакції було 2.17 моль / 2 ≈ 1.085 моль.

Молярна маса глюкози (C6H12O6) близько 180 г/моль.

Отже, маса глюкози, використаної для виділення 51 л вуглекислого газу, дорівнює: маса = кількість молей × молярна маса = 1.085 моль × 180 г/моль ≈ 195.3 г.

Тепер, для розрахунку вмісту домішок у глюкозі, використовуємо наступний співвідношення:

вміст домішок (%) = [(маса використаної глюкози - маса чистої глюкози) / маса використаної глюкози] * 100.

Ви згадали, що використали 220 г глюкози. Підставляючи дані:

вміст домішок (%) = [(220 г - 195.3 г) / 220 г] * 100 ≈ 11.25%.

Отже, вміст домішок у глюкозі становить близько 11.25%.