Question

Почему в качественных реакциях с альдегидами и многоатомными спиртами используют только свежеосаждённый гидроксид меди (II) ?

Answer 1

Cu(OH)2 на длит. хранении на воздухе активно поглащает CO2 переходя в малахит. Тем более в сухом состоянии.

Кроме того

4Сu(OH)2+O2=2Cu2O3+2H2O

А во влажном воздухе может образовываться СuO(OH) гидроксид куприла 3.

Answer 2

В качественных реакциях с альдегидами и многоатомными спиртами используют только свежеосаждённый гидроксид меди (II), потому что он обладает высокой реакционной способностью и способен образовывать с этими соединениями характерные окрашенные комплексы. Свежеосаждённый гидроксид меди (II) имеет формулу Cu(OH)2 и представляет собой белый осадок, который при старении теряет воду и превращается в черный оксид меди (II) CuO. Оксид меди (II) не реагирует с альдегидами и многоатомными спиртами, поэтому для качественных реакций необходимо использовать только свежеосаждённый гидроксид меди (II) .

Реакция свежеосаждённого гидроксида меди (II) с альдегидами называется реакцией Фелинга и протекает по схеме:

R-CHO + 2Cu(OH)2 → R-COOH + Cu2O + 2H2O

При этом образуется красный осадок оксида меди (I) Cu2O, который указывает на наличие альдегидной группы в исследуемом соединении. Реакция Фелинга является одним из методов качественного анализа карбонильных групп .

Реакция свежеосаждённого гидроксида меди (II) с многоатомными спиртами называется реакцией Толленса и протекает по схеме:

R-CH2OH + 2Cu(OH)2 → R-CHO + Cu2O + 3H2O

При этом также образуется красный осадок оксида меди (I) Cu2O, который указывает на наличие многоатомного спирта в исследуемом соединении. Реакция Толленса является одним из методов качественного анализа углеводов .