Question

Який рецепт приготування тіста для пирога, млинців, інших борошняних виробів можна вважати біотехнологією?​

Answer 1

Ответ:

Можливо так, так як сучасна харчова біотехнологія являє собою індустрію харчових інгредієнтів-допоміжних технологічних добавок, що вводяться в харчові продукти в процесі їх виготовлення для підвищення їх корисних властивостей.Людина традиційно отримує білки, жири і вуглеводи (основні компоненти їжі) з тваринних і рослинних джерел. Вже сьогодні ці джерела не покривають все зростаючі потреби людства.

Сучасні методи біотехнологій у поєднанні із застосуванням ультра - і нанофільтраційних систем роблять економічно обґрунтованим Витяг харчового білка з широкого класу сировинних продуктів і відходів харчової промисловості. Таким чином, комплекс заходів спрямований на поширення технологій, що перетворюють малоцінні відходи в білкові продукти і компоненти з високою доданою вартістю. Також жири, білки і вуглеводи містяться в тесті та інших борошняних виробів

Answer 2

Bіотехнологія тіста для пирога, млинців та інших борошняних виробів

Біотехнологія тіста включає в себе використання мікроорганізмів, ферментів та інших біологічних процесів для виробництва харчових продуктів. У випічці, біотехнологія може бути використана для підвищення якості тіста, поліпшення консистенції та збільшення тривалості зберігання.

Рецепт тіста для пирога, млинців та інших борошняних виробів може включати в себе використання біотехнології, наприклад, використання ферментів для підвищення якості тіста або збільшення його розширювальних властивостей.

За допомогою біотехнології можна досягти покращення властивостей тіста, збільшення тривалості зберігання та поліпшення смакових якостей борошняних виробів.