Question

Составьте уравнения возможных реакций для глюкозы и сахарозы, укажите условия их протекания, выбрав реагенты: а) гидроксид калияб) бромная вода в) водород над нагретым никелевым катализаторомг) оксид меди(II)д) вода, подкисленная серной кислотойе) хлорид натрия Назовите продукт этих реакций

Answer 1

Глюкоза+Br2\н2о-------глюконовая кислота с6н12о7
            +н2----------сорбитс6н14о6
сахароза с12н22о11+н2So4
                 8-он групп --------сложный эфир

Answer 2

а) Глюкоза + гидроксид калия: C₆H₁₂O₆ + 2KOH → 2C₃H₆O₃ (молочная кислота) + H₂O + 2K⁺

Условия: Реакция протекает при нагревании глюкозы с гидроксидом калия.

б) Глюкоза + бромная вода: C₆H₁₂O₆ + Br₂ + H₂O → 2C₃H₆O₃ (молочная кислота) + 2HBr

Условия: Реакция протекает при взаимодействии глюкозы с бромной водой.

в) Глюкоза + водород над нагретым никелевым катализатором: C₆H₁₂O₆ + 6H₂ → 2C₃H₆O₃ (молочная кислота) + 6H₂O

Условия: Реакция протекает при нагревании глюкозы с водородом в присутствии никелевого катализатора.

г) Сахароза + оксид меди(II): C₁₂H₂₂O₁₁ + 2CuO → 12C + 11H₂O + 2Cu

Условия: Реакция протекает при нагревании сахарозы с оксидом меди(II).

д) Сахароза + вода, подкисленная серной кислотой: C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂SO₄ + H₂O → 12C + 11H₂O + H₂SO₄

Условия: Реакция протекает при смешивании сахарозы с водой, добавленной серной кислотой.

е) Сахароза + хлорид натрия: C₁₂H₂₂O₁₁ + 2NaCl → 12C + 11H₂O + 2NaCl

Условия: Реакция протекает при смешивании сахарозы с хлоридом натрия.

Продукты реакций:

• а) Гидроксид калия: Молочная кислота, вода и калий.
• б) Бромная вода: Молочная кислота и соляная кислота.
• в) Водород над нагретым никелевым катализатором: Молочная кислота и вода.
• г) Оксид меди(II): Углерод и вода.
• д) Вода, подкисленная серной кислотой: Углерод, вода и серная кислота.
• е)