Question

Почему при откупоривать бутылки с газированной водой начинается обильное выделение газа тогда как в закрытой бутылке этого не наблюдается

Answer 1

Давление...воздух высвобождается...

Answer 2

Когда бутылка газированной воды закрыта, давление углекислого газа, находящегося в растворе, остается стабильным. Газ под давлением растворен в жидкости и не выходит из неё. Однако, при открытии бутылки происходит снижение внешнего давления, что приводит к изменению равновесия между газом и жидкостью. Когда вы снимаете крышку или откручиваете пробку, давление над жидкостью снижается, и газ начинает выделяться в виде пузырьков.

Это явление называется "выходом газа" или "выделением газа". Когда вы открываете бутылку, воздушные пузырьки газа, ранее растворенные в воде под давлением, выходят наружу, чтобы уравновеситься с новым, более низким давлением окружающей среды. Процесс выхода газа может быть достаточно быстрым и приводить к обильному образованию пузырьков.

Поэтому, при открытии бутылки, газированная вода начинает активно выделять газ. В закрытой бутылке давление остается стабильным, поэтому выделение газа не наблюдается.