Question

Напишите памятку "как отличить съедобный гриб от ядовитого" Мне не надо большой текст,просто ленькие пункты.

Answer 1

1.Не должно быть  съедобный гриб с юбкой.
2.Ядовитые бывают в белую точку на шляпке.
3. У ядовитого гриба под шляпкой темное.
4. Когда варишь грибы кидай целый лук если вода станет мутной неприятным цветом значит есть поганка.

Answer 2

Памятка грибника

Собираясь в лес, запаситесь острым ножиком. Уже в лесу вы можете очистить грибы от мусора, земли и убедиться, что гриб не червивый.

За грибами ходите постоянно с лукошком, так как в сетках, кульках, мешках грибы разламываются.

Собирайте лишь те грибы, о которых точно понимаете, что они съедобные.

Грибы, вызывающие колебание, никогда не употребляйте в еду не пробуйте на вкус в сыром виде.

Будьте в особенности внимательны при сборе грибов, имеющих клубневидное утолщение и вольву.

Собирая грибы, в особенности сыроежки, пытайтесь брать их с целой ножкой, чтоб не упустить из вида принципиальный признак, указанный выше (отсутствие кольца на ножке и вольвы).

При сборе шампиньонов в лесу обращайте особенное внимание на цвет пластинок. Никогда не собирайте не ешьте «шампиньонов» с белоснежными пластинками. У реальных шампиньонов пластинки быстро розовеют, а потом темнеют. У смертельно ядовитой белой поганки, похожей по внешнему облику на шампиньон, пластинки постоянно белоснежного цвета.

Обязательно следует усвоить признаки смертельно ядовитых грибов, не теряющих собственных ядов и опосля отваривания (бледноватая поганка и близкие к ней виды, волоконница Патуйяра, говорушка белоснежная и др.).

Никогда не собирайте не ешьте грибов перезрелых, слизлых, дряхлых, червивых и испорченных.

Ежели собираете для засола млечники, содержащие млечный сок, либо сыроежки, имеющие едкий и горьковатый вкус, то непременно перед посолом отварите либо вымочите их, чтоб извлечь горьковатые, едкие, раздражающие вещества.

При сборе условно съедобных грибов (к примеру, сморчков) необходимо постоянно держать в голове о необходимости их неотклонимого обезвреживания перед приготовлением. Условно съедобные грибы подлежат неотклонимому отвариванию в течение 10-15 минут (отвар вылить).

У маслят и мокрух перед приготовлением следует снять кожицу, покрытую слизью.

Грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора либо не позднее утра последующего дня (хранить в холодильнике, предварительно пересыпав солью).

Для приготовления грибов нельзя применять чугунную, медную либо оловянную посуду.

Грибы можно готовить в дюралевой либо цинковой посуде, но их следует вынимать сразу опосля отваривания.

Грибные блюда можно хранить до последующего дня лишь в холодильнике либо на холоде в эмалированной или стеклянной посуде.

Грибы, созданные для сушки, не моют не подвергают прохладной обработке.

Как надо собирать грибы? Необходимо ли их выкручивать либо выкапывать из земли, срезать ножиком либо просто срывать

Answer 3

1. Изучите внешний вид гриба: съедобные грибы обычно имеют привлекательную форму, яркую окраску и гладкую поверхность. Ядовитые грибы могут быть неправильной формы, иметь странные цвета или шероховатую поверхность.

2. Обратите внимание на шляпку гриба: съедобные грибы имеют шляпку, которая покрыта пленкой или чешуйками, которые можно легко удалить. Ядовитые грибы могут иметь шляпку, которая прилипает к пальцам или имеет ярко окрашенную пленку.

3. Исследуйте ножку гриба: съедобные грибы имеют прочную и однородную ножку, которая не ломается при небольшом давлении. Ядовитые грибы могут иметь ножку, которая легко ломается или имеет странную текстуру.

4. Проверьте споры гриба: съедобные грибы обычно имеют белые или кремовые споры, которые можно увидеть на нижней стороне шляпки. Ядовитые грибы могут иметь споры ярких или странных цветов.

5. Обратите внимание на запах: многие съедобные грибы имеют приятный или слабый аромат, в то время как ядовитые грибы могут иметь сильный, неприятный или химический запах.

6. Никогда не ешьте грибы, если вы не уверены в их безопасности. Лучше всего обратиться к опытному грибнику или специалисту, который сможет определить, является ли гриб съедобным или ядовитым.