Question

расскажите о значении углеводов и их превращении в организме человека. раскройте механизм регуляции углеводного обмена

Answer 1

Углеводы служат основным источником энергии. Свыше 56% энергии организм получает за счет углеводов, остальную часть - за счет белков и жиров.

В зависимости от сложности строения, растворимости, быстроты усвоения углеводы пищевых продуктов подразделяются на простые углеводы: моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза), дисахариды (сахароза, лактоза) и сложные углеводы, или полисахариды (крахмал, гликоген, клетчатка).

Простые углеводы легко растворяются в воде и быстро усваиваются. Они обладают выраженным сладким вкусом и относятся к сахарам.

Наиболее распространенный моносахарид - глюкоза - содержится во многих плодах и ягодах, а также образуется в организме в результате расщепления дисахаридов и крахмала пищи. Глюкоза наиболее быстро и легко используется в организме для образования гликогена, для питания тканей мозга, работающих мышц (в том числе и сердечной мышцы), для поддержания необходимого уровня сахара в крови и создания запасов гликогена печени. Во всех случаях при большом физическом напряжении глюкоза может использоваться как источник энергии.

        Спасибки не забудь поставить, на твое усмотрение!!!!! ))))))))

 

Answer 2

Значение углеводов и их превращение в организме человека

Углеводы являются одним из основных классов пищевых веществ и представляют собой основной источник энергии для организма человека. Они состоят из углерода, водорода и кислорода, и могут быть разделены на три основных типа: моносахариды, дисахариды и полисахариды.

Моносахариды - это самые простые формы углеводов, такие как глюкоза, фруктоза и галактоза. Они быстро усваиваются организмом и могут быть использованы для немедленного получения энергии.

Дисахариды - это соединения, состоящие из двух моносахаридных молекул. Примеры дисахаридов включают сахарозу (состоящую из глюкозы и фруктозы), лактозу (состоящую из глюкозы и галактозы) и мальтозу (состоящую из двух молекул глюкозы). Дисахариды требуют дополнительного расщепления ферментами в организме, прежде чем они могут быть использованы для получения энергии.

Полисахариды - это сложные углеводы, состоящие из множества молекул моносахаридов, связанных вместе. Примеры полисахаридов включают крахмал, гликоген и клетчатку. Полисахариды требуют более длительного времени для расщепления в организме, и они служат как источник энергии, так и резервный запас глюкозы.

Механизм регуляции углеводного обмена

Углеводный обмен в организме человека регулируется несколькими факторами, включая гормоны и пищевые вещества.

Инсулин - это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который играет ключевую роль в регуляции углеводного обмена. Инсулин позволяет клеткам организма использовать глюкозу в качестве источника энергии, а также стимулирует превращение избыточной глюкозы в гликоген для хранения в печени и мышцах. Когда уровень глюкозы в крови повышается, поджелудочная железа выделяет инсулин для снижения уровня глюкозы.

Глюкагон - это гормон, также вырабатываемый поджелудочной железой, который действует противоположно инсулину. Глюкагон стимулирует расщепление гликогена в печени и мышцах, чтобы высвободить глюкозу в кровь, когда уровень глюкозы в крови снижается.

Гормон коры надпочечников - такие как кортизол и эпинефрин, также играют роль в регуляции углеводного обмена. Они могут повышать уровень глюкозы в крови путем стимуляции расщепления гликогена и увеличения производства глюкозы в печени.

Гормон роста - также может влиять на углеводный обмен, стимулируя рост и развитие клеток, а также увеличивая уровень глюкозы в крови.

Пищевые вещества - такие как пищевые волокна и жиры, могут замедлять усвоение углеводов и снижать уровень глюкозы в крови после приема пищи.

Все эти факторы работают вместе для поддержания стабильного уровня глюкозы в крови и обеспечения энергетических потребностей организма.