Question

Пепсин расщепляет: 1 жиры от жирных кислот и глицерола 2 белки до полипептидов 3 белки до заменимых аминокислот 4 сложные улеводы до моносахаридов

Answer 1

2)))) белки до полипептидов

Answer 2

Пепсин – это фермент, который играет важную роль в процессе пищеварения белков в желудке у человека. Давайте рассмотрим, какие именно биомолекулы пепсин расщепляет:

1. Белки до полипептидов: Пепсин действует на белки, разрывая их на более короткие цепи, называемые полипептидами. Это осуществляется путем гидролиза (разрушения водой) связей между аминокислотами в молекуле белка. Получившиеся полипептиды представляют собой более короткие и управляемые для последующих стадий пищеварения.

2. Белки до заменимых аминокислот: Действие пепсина продолжается, и полипептиды разрушаются до более коротких цепей, состоящих из отдельных аминокислот. Этот процесс называется протеолизом. Заметим, что аминокислоты считаются заменимыми, потому что они могут быть использованы организмом для синтеза новых белков.

Теперь касательно жиров и углеводов:

3. Жиры от жирных кислот и глицерола: Пепсин не является ферментом, который активно участвует в расщеплении жиров. Ферменты, такие как липазы, осуществляют расщепление жиров на более простые компоненты, такие как жирные кислоты и глицерол. Эти процессы, как правило, происходят в других частях желудочно-кишечного тракта, таких как поджелудочная железа и тонкий кишечник.

4. Сложные углеводы до моносахаридов: Пепсин не расщепляет сложные углеводы. Разложение сложных углеводов (полисахаридов) на моносахариды начинается в ротовой полости под воздействием амилазы, а затем продолжается в тонком кишечнике с помощью других ферментов, таких как лактаза, сахараза и мальтаза.

Таким образом, пепсин фокусируется на пищеварении белков, а не жиров и сложных углеводов. Расщепление последних осуществляется другими ферментами в организме.