Question

лабораторная 1выявлениеактивности каталазы5 пробирок1)песок2)сырой картофель кусочек3)отварной картофель кусочек4)сырое мясо кусочек5)отварное мясо кусочекдобавить в каждую пробирку пару капель перекиси водорода 3 процентного пронаблюдать и записать результатыпесок,сырой картофель,отварной картофель,сырое мясо,отварное мясо(явления наблюдаемые в пробирке и объяснить наблюдения)прошу помогите срочно нужно!!!!

Answer 1

В первой пробирке реакции не произойдёт.

Во второй пробирке -- появление белой пены.

В третьей пробирке реакции не произойдёт.

В четвёртой -- появление белой пены.

В пятой реакции не произойдёт.

Появление белой пены на исследуемых объектах свидетельствует о протекании реакции расщепления перекиси водорода до воды и кислорода,осуществляемой ферментом каталазой.

Ферментативная природа реакции обуславливает отсутствие реакции в пробирках №1,3,5. В первом случае песок не имеет нужного фермента,в двух остальных фермент белковой природы денатурировал ввиду воздействия высоких температур при варке и не имеет исходной силы,необходимой для протекания реакции.

Answer 2

Лабораторная работа по выявлению активности каталазы часто выполняется для изучения способности фермента каталазы к разложению перекиси водорода (Н2О2) на воду (H2O) и кислород (O2). Ваш эксперимент включает в себя пять пробирок с различными материалами (песок, сырой картофель, отварной картофель, сырое мясо, отварное мясо). В каждую пробирку добавляется пара капель 3% раствора перекиси водорода, а затем наблюдаются результаты. Вот, как вы можете проанализировать и объяснить наблюдения:

1. Песок: - *Наблюдение:* Нет видимой реакции. - *Объяснение:* Песок не содержит активной каталазы или других катализаторов, поэтому перекись водорода остается нетронутой.

2. Сырой картофель: - *Наблюдение:* Возможно, начало образования пузырьков газа (кислорода). - *Объяснение:* Сырой картофель содержит каталазу, которая начинает разлагать перекись водорода на кислород и воду. Образование пузырьков свидетельствует о выпуске кислорода.

3. Отварной картофель: - *Наблюдение:* Вероятно, менее интенсивное образование пузырьков, чем у сырого картофеля. - *Объяснение:* Высокая температура при варке может разрушить или замедлить активность каталазы, поэтому реакция может быть менее интенсивной.

4. Сырое мясо: - *Наблюдение:* Возможно, образование пузырьков газа. - *Объяснение:* Сырое мясо, как и сырой картофель, содержит каталазу, что может привести к образованию пузырьков кислорода.

5. Отварное мясо: - *Наблюдение:* Минимальное или отсутствие образования пузырьков. - *Объяснение:* При высокой температуре варки каталаза может быть разрушена, что приводит к уменьшению активности фермента.

Важно отметить, что результаты могут варьироваться в зависимости от конкретных условий эксперимента. Реакция может быть более заметной после некоторого времени или в более теплой среде.