Question

Почему расщепление углеводов происходит только в ротовой полости и в кишечнике?

Answer 1

Потому,что ВСЕ сложные углеводы( целюлоза,крахмал,гликоген,хитин)- это вещества, полученные путём ПОЛИМЕРИЗАЦИИ глюкозы.
Глюкоза - мономер этих полимеров, многократно повторяющийся в строении. Многие из этих углеводов накапливаются в клетке, их строение компактное и более эргономичное,чем хранить отдельные молекулы глюкозы.При окислении они легко расщепляются до глюкозы и далее уже эта молекула претерпевает ряд биохимических реакций, с целью извлечения энергии.

Answer 2

Потому,что ВСЕ сложные углеводы( целюлоза,крахмал,гликоген,хитин)- это вещества, полученные путём ПОЛИМЕРИЗАЦИИ глюкозы.
Глюкоза - мономер этих полимеров, многократно повторяющийся в строении. Многие из этих углеводов накапливаются в клетке, их строение компактное и более эргономичное,чем хранить отдельные молекулы глюкозы.При окислении они легко расщепляются до глюкозы и далее уже эта молекула претерпевает ряд биохимических реакций, с целью извлечения энергии.

Answer 3

Расщепление углеводов в ротовой полости и в кишечнике

Расщепление углеводов происходит как в ротовой полости, так и в кишечнике. Давайте рассмотрим каждый из этих процессов подробнее.

Расщепление углеводов в ротовой полости: В ротовой полости происходит начальный этап расщепления углеводов. Главным ферментом, ответственным за этот процесс, является амилаза, которая вырабатывается в слюне. Амилаза разлагает полисахариды, такие как крахмал и гликоген, на мальтозу, мальтотриозу и декстрин. Это происходит благодаря гидролизу гликозидных связей в молекулах углеводов.

Расщепление углеводов в кишечнике: После того, как пища покидает ротовую полость и попадает в желудок, расщепление углеводов приостанавливается. Однако, в кишечнике происходит продолжение расщепления углеводов.

В двенадцатиперстной кишке, поджелудочная железа вырабатывает панкреатическую амилазу, которая продолжает расщепление полисахаридов на мальтозу, мальтотриозу и декстрин Затем, в тонком кишечнике, эти продукты расщепления углеводов дальше разлагаются на моносахариды, такие как глюкоза, фруктоза и галактоза, с помощью ферментов, вырабатываемых энтероцитами, клетками, покрывающими поверхность тонкого кишечника.

Таким образом, расщепление углеводов происходит как в ротовой полости, так и в кишечнике, с помощью различных ферментов и процессов гидролиза.

Заключение

Расщепление углеводов происходит как в ротовой полости, так и в кишечнике. В ротовой полости амилаза в слюне разлагает полисахариды на мальтозу, мальтотриозу и декстрин. В кишечнике панкреатическая амилаза и ферменты энтероцитов продолжают расщепление полисахаридов на моносахариды.