Question

Фермент, на что действует и до чего расщепляет ротовая полость

Answer 1

В ротовой полости происходит расщепление пищи под действием ферментов.Фермент слюны амилаза,расщепляет углеводы до глюкозы,а фермент мальтоза до глюкозы.

Answer 2

Ферменты - это белковые вещества, которые участвуют в химических реакциях, происходящих в организме. Они играют важную роль в пищеварении, разрушая сложные биологические молекулы на более простые компоненты, чтобы организм мог усвоить питательные вещества.

В ротовой полости присутствуют несколько ферментов, включая амилазу или птиалин, липазу и протеазу.

1. Амилаза или птиалин - это фермент, который разрушает полисахариды (составные части углеводов) на малые олигосахариды (небольшие цепочки мономеров). Амилаза начинает свою работу уже в ротовой полости, разбивая сложные углеводы, такие как крахмал и гликоген, на более простые сахара, такие как мальтоза, мальтриоза и глюкоза. Это первый шаг в пищеварении углеводов.

2. Липаза - фермент, который действует на жиры или липиды. В ротовой полости присутствует только небольшое количество липазы, и ее активность невелика. Главное действие липазы происходит в желудке и кишечнике, где она расщепляет жиры на молекулы глицерин и жирные кислоты.

3. Протеазы - группа ферментов, которые разлагают белки на аминокислоты. В ротовой полости присутствуют протеазы под названием пепсины. Они активны в кислой среде желудка и не имеют большой активности в ротовой полости. Главный процесс расщепления белков происходит в желудке, где пепсины действуют на белки, разлагая их на более мелкие полипептиды и аминокислоты.

В целом, ротовая полость является начальной точкой пищеварительного процесса. Ферменты в полости рта снижают сложные пищевые молекулы на более простые компоненты, чтобы они могли быть усвоены и использованы организмом для энергии и роста. Однако, большинство пищеварительных процессов происходят в желудке и кишечнике, где активность ферментов намного больше.