Question

Где течёт берёзовый сок?

Answer 1

В лесу.Весной)Жди Жди Жди))))

Answer 2

Берёзовый сок течет внутри ствола и веток березы. Березовый сок — это нежирная, прозрачная жидкость, которую береза начинает выделять весной, когда еще не распустились листья. Процесс выделения сока называется молочные потоки.

Сок течет по каналам, которые находятся под корой ствола и веток. Когда береза готова к выделению сока, она активирует работу корней, которые начинают наполняться водой и питательными веществами из почвы. Вода и питательные вещества поднимаются по коре ствола и веток к листьям, где происходит процесс фотосинтеза. В результате фотосинтеза образуется глюкоза, которая затем превращается в сахар. Он начинает накапливаться в коре ствола и поднимается к верхним частям дерева.

Под воздействием тепла и солнечного света, сахар превращается в осмотическую жидкость, которая начинает давить на сосуды, расширяя их. Наиболее осмолитические клетки находятся в средней стороне ствола и веток березы. Под действием давления этой жидкости на поврежденные сосуды, сок начинает текти через трещины и повреждения и вытекает из дерева.

Обычно сок вытекает из березы из точки повреждения коры, например, из места, где была сорвана ветка или повреждена кора в результате действия посторонних организмов (например, древесных насекомых). Иногда люди нарезают небольшие надрезы в коре, чтобы собрать больше сока.

Сбор березового сока проводят весной, когда дерево находится в фазе активного выделения сока. Обычно это происходит в конце февраля — начале марта, в зависимости от климатических условий. Сок отбирают специальными системами сбора, в которых есть емкости или каналы для сбора текущей жидкости и защищающая конструкция, которая позволяет нежно надрезать кору, предотвращая повреждение дерева. Собранный сок затем фильтруется и часто подвергается пастеризации для увеличения срока годности.

Березовый сок имеет множество полезных свойств и часто используется в кулинарии и медицине. Он богат витаминами и минералами, а также содержит природные антиоксиданты и иммуностимулирующие вещества.