Question

Речовини продуктів харчування, які для організму людини мають харчову та енергетичну цінність – це

Answer 1

Ответ:

Органічні і мінеральні (вода, макро- і мікроелементи).

Answer 2

Речовини продуктів харчування, які мають харчову та енергетичну цінність для організму людини, можуть включати різні класи харчових компонентів. Основні класи харчових компонентів включають білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали.

Білки є одним з основних будівельних матеріалів організму. Вони складаються з амінокислот і виконують різні функції, такі як підтримка росту і ремонту тканин, функціонування імунної системи та вироблення гормонів. Джерелами білків є м'ясо, риба, яйця, молочні продукти, бобові, горіхи та насіння.

Жири є джерелом енергії для організму та виконують роль утеплення та захисту органів. Вони також необхідні для поглинання розчинних вітамінів та вироблення гормонів. Жири можуть бути насиченими, ненасиченими або трансжирами. Джерелами жирів є риба, оливкова олія, авокадо, горіхи та насіння.

Вуглеводи є основним джерелом енергії для організму. Вони класифікуються на прості та складні вуглеводи. Прості вуглеводи швидко підвищують рівень цукру в крові, тоді як складні вуглеводи поступово вивільняють енергію. Джерелами вуглеводів є фрукти, овочі, злаки, хліб, картопля та цукор.

Вітаміни та мінерали є необхідними для нормального функціонування організму. Вони виконують різні ролі, такі як підтримка здоров'я кісток, зубів, імунної системи та нервової системи. Вітаміни та мінерали можна отримати з різних продуктів харчування, таких як фрукти, овочі, молочні продукти, м'ясо, риба та злаки.

Зверніть увагу, що цінність речовин у продуктах харчування може варіюватися в залежності від їх якості, способу приготування та зберігання.