Question

Функией желчи является: А) расщепление белков Б) расщепление углеводов В) эмульгирование жиров и подщелачивание кашицы Г) расщепление жиров

Answer 1

Ответ:

в

Объяснение:

желчь ничего не расщепляет она лишь эмульгирует на капли. что бы потом расщепить.

Answer 2

Функцией желчи является эмульгирование жиров и подщелачивание кашицы.

Эмульгация жиров - это процесс раздробления жиров на более мелкие капли. Желчные кислоты в желчи помогают растворить жиры, образуя микроскопические капли, которые повышают доступность энзимов для их расщепления.

Подщелачивание кашицы - это процесс нейтрализации пищевых кислот, содержащихся в химусе (продукте желудочной переваривания), с помощью щелочи, представленной в желчи. Это необходимо для создания оптимальной среды pH для работы дальнейших пищеварительных ферментов, которые будут обрабатывать кашицу.

Расщепление жиров не является прямой функцией желчи, но желчные кислоты, содержащиеся в ней, помогают улучшить доступность липазы - фермента, ответственного за расщепление жиров на более простые компоненты.

Таким образом, основными функциями желчи являются эмульгация жиров и подщелачивание кашицы, что обеспечивает эффективное расщепление и пищеварение жиров, углеводов и белков.