Вопрос задан 03.11.2023 в 17:55. Предмет Биология. Спрашивает Тихомирова Олеся.

Якщо скибки лимона посипати цукром виділяється сік , чому?

Перейти к ответам

Отвечу на вопрос мгновенно! Нейросеть ChatGPT. Жми!

Ответы на вопрос

Внимание! Ответы на вопросы дают живые люди. Они могут содержать ошибочную информацию, заблуждения, а также ответы могут быть сгенерированы нейросетями. Будьте внимательны. Если вы уверены, что ответ неверный, нажмите кнопку "Пожаловаться" под ответом.

Отвечает Коржаков Женя.

Ответ:

тому що цукор вступає в реакцію з лимонною кислотою

Отвечает нейросеть ChatGpt. Будьте внимательны, ответы нейросети могут содержать ошибочные или выдуманные данные.

Коли цукор посипають на скибки лимона, відбувається процес, що називається осмос. Осмос - це переміщення розчинених речовин з більшої концентрації в меншу через пермеабільну мембрану. В даному випадку, мембраною є шкірка лимона.

Коли цукор контактує зі шкіркою лимона, він поступово розчиняється у вологу і м'яку внутрішню частину лимона. Цукор має високу концентрацію розчинених речовин, що означає, що він має меншу кількість води.

Згідно з законом осмосу, розчин з більшою концентрацією розчинених речовин має тенденцію переміщуватися до розчину з меншою концентрацією. У даному випадку, цукор має тенденцію переміщуватися з місць вищої концентрації у місця нижчої концентрації - з скибок лимона у шкірку.

Тому коли цукор посипають на скибки лимона, він притягує воду з м'якого середовища лимона. Ця вода, переміщаючись з місць вищої концентрації цукру до місць нижчої концентрації, розчиняє розчинені речовини у скибках лимона, утворюючи сік.

Таким чином, коли посипають цукор на скибки лимона, соковитість лимона збільшується, оскільки цукор притягує воду з м'якого середовища лимона, що сприяє виділенню більше соку.

Спроси у Chat GPT бесплатно без регистрации!