Question

Срочнооо!!!!!С участием молочнокислых бактерий производятся: 1)манная каша 2)квашеная капуста 3)простокваша 4)сушки (Может быть несколько вариантов ответа)

Answer 1

Ответ:

2,3

Объяснение:

Answer 2

С+участием+молочнокислых+бактерий+производятся:

1) Простокваша: Молочнокислые бактерии, такие как Lactobacillus, присутствуют в процессе ферментации молока, что приводит к образованию простокваши. Молочнокислые бактерии превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту, что придает простокваше ее характерный кислый вкус и аромат.

2) Квашеная капуста: Молочнокислые бактерии также используются при производстве квашеной капусты. В процессе квашения молочнокислые бактерии преобразуют сахары, содержащиеся в капусте, в молочную кислоту. Это вызывает процесс брожения и сохраняет капусту, делая ее более прочной, кислой и богатой пробиотиками.

3) Манная каша: Молочнокислые бактерии не используются при производстве манной каши. Манная каша готовится из манны, которая получается из пшеничного зерна. Она не содержит молока или молочных продуктов, поэтому молочнокислые бактерии не участвуют в ее производстве.

4) Сушки: Молочнокислые бактерии также не используются при производстве сушек. Сушки готовятся из теста, которое может содержать разные ингредиенты, но молочнокислые бактерии обычно не добавляются при их изготовлении.

Таким образом, молочнокислые бактерии участвуют в производстве простокваши и квашеной капусты, но не в производстве манной каши и сушек.