Question

Грибы используют 1)в сыроделании2) при выпечке хлеба3) при изготовлении йогурта 4) виноделии 5) текстильной 6)промышленности в пивоварении

Answer 1

1)в сыроделании

2) при выпечке

хлеба

3) при изготовлении йогурта

4) виноделии

в пивоварении

Answer 2

При выпечки хлебных изделий,2 в сыроедение,

Answer 3

1) В сыроделии грибы используются для производства плесневых сыров, таких как Рокфор, Бри или Камамбер. Грибы позволяют создать особый аромат и вкус сыру, а также способствуют его созреванию и развитию специфической текстуры.

2) При выпечке хлеба грибы могут использоваться для приготовления закваски, из которой затем будет готовиться тесто. Грибы помогают активировать процесс брожения и ферментации в хлебе, что способствует его выпечке и придает особый аромат и вкус.

3) В производстве йогурта грибы, преимущественно молочнокислые бактерии, используются для процесса ферментации молока. Грибы способствуют превращению лактозы (молочного сахара) в молочную кислоту, что делает йогурт кислым и придает ему уникальные вкусовые качества.

4) В виноделии грибы могут использоваться для производства культурных дрожжей, которые необходимы для брожения сока винограда. Грибы превращают сахар винограда в алкоголь и разнообразные ароматические соединения, которые влияют на вкус и качество вина.

5) В текстильной промышленности грибы могут использоваться для производства натуральных красителей. Некоторые виды грибов содержат пигменты, которые могут быть использованы для окрашивания тканей и волокон различных материалов.

6) В пивоварении грибы используются для производства пивных дрожжей. Грибы превращают сахар в солоде в алкоголь и углекислый газ, что способствует брожению и созданию пены в пиве. Также грибы в пивоварении могут использоваться для приготовления особых сортов пива, таких как пшеничное или темное пиво.