Question

Міні твір чому скисає молоко(8речень)​

Answer 1

Ответ:Коли бактерії починають розмножуватися, то в молоці відбуваються різні хімічні реакції, у тому числі згортання білка. Саме тому молоко скисає, тобто густіє, а також поділяється на дві складові частини — сироватку і більш густу частину, що згорнулася. Розмноження бактерій провокує висока температура зберігання молока.

Объяснение:

Answer 2

Молоко - це природний продукт, який має тенденцію до скисання через декілька причин:

1. Бактерії молочного кефіру та йогурту: У молоці зазвичай містяться корисні бактерії, такі як Lactobacillus і Bifidobacterium, які розкладають лактозу, цукор у молоці, і перетворюють її на молочну кислоту. Ця кислота надає молоку кислий смак і забезпечує його консервацію.

2. Природна ферментація: Молоко може скисати через природний процес ферментації, коли бактерії природно проникають у молоко з навколишнього середовища.

3. Природна обумовлена інфекція: Зазвичай, навіть без додавання бактерій, молоко може скисати внаслідок того, що воно зазнає інфекції з бактерій з навколишнього середовища.

4. Вплив температури: Підвищення температури сприяє активнішому росту бактерій у молоці, що призводить до швидкого скисання.

5. Відкритий доступ до повітря: Якщо молоко залишити відкритим або з нещільним кришталем, це може сприяти засиханню поверхні молока, що також сприяє скисанню.

6. Довгий термін зберігання: Після певного часу молоко може скисати під впливом всіх цих факторів, якщо воно не зберігається в холодильнику або не піддається іншим методам консервації.

7. Взаємодія з іншими продуктами: Деякі інші продукти, такі як лимони або апельсини, містять кислоту, яка може сприяти скисанню молока, коли вони знаходяться поруч у холодильнику.

8. Зіпсоване молоко: Якщо молоко було зіпсоване або має бактеріальну інфекцію, це може призвести до швидкого скисання, а також до виникнення неприємного запаху та смаку.