Question

Мини-лаб. Приготовьте стакан с водой. Добавьте в него 10 капель пи- щевого красителя. Разрежьте черешок свежего листа сельдерея вдоль на две части. (Если сельдерея нет, для опыта можно срезать ветку ком- натного растения бальзамина.) Поместите одну часть черешка в ста кан, вторую часть положите в холодильник. На следующий день извле- ките сельдерей из стакана, внимательно рассмотрите срез. Сравни- те со второй половинкой. Что вы видите? Чем это можно объяснить?​

Answer 1

При проведенні описаного експерименту відбулася дифузія пищевого краснила через клітинні стінки та мембрани та розміщення красителя всередині каналів та судин листка селери. Якщо селераї були живі, то за добу могло відбутися ще й фотосинтез, який впливав на забарвлення клітин та їх розташування у листі.

Після видобування селери з води ми побачимо, що та її частина, яка була у воді, стала червоною. Це пояснюється тим, що пищевий красильник, доданий у воду, дифундував через стінки та мембрани клітин листя селери, та розмістився всередині каналів та судин. В той же час, та частина селери, яка була в холодильнику, залишається зеленою, оскільки зелене забарвлення листа є результатом присутності хлорофілу, який не змінює свого кольору у присутності пищевого красильника.

Answer 2

Этот мини-опыт демонстрирует процесс транспирации в растениях. Вот что вы увидите и как это можно объяснить:

1. Сначала вы украсите стакан с водой 10 каплями пищевого красителя. Краситель служит в качестве индикатора, который позволит вам видеть движение воды внутри растения.

2. Затем вы разрежете черешок свежего листа сельдерея вдоль на две части и поместите одну из половинок в стакан с водой.

3. Другую половину черешка вы оставите в холодильнике. Эта часть служит контрольной группой, которая не будет подвержена воздействию воды и будет служить для сравнения.

4. На следующий день вы извлечете сельдерей из стакана и внимательно рассмотрите срез.

Что вы увидите:

• Сельдерей, погруженный в воду с красителем, скорее всего, станет окрашенным в цвет пищевого красителя. Это свидетельствует о том, что вода с красителем проникла в структуру растения.

• Сельдерей из холодильника останется прежним цветом, так как он не был подвержен воздействию воды.

Объяснение:

Этот опыт демонстрирует процесс транспирации и подтяжки воды через стебли и листья растения. Растение поглощает воду из стакана через корни и затем поднимает ее вверх через стебли и листья. Пищевой краситель используется, чтобы сделать этот процесс видимым. Эксперимент также показывает, что вода передвигается внутри растения водопроводными тканями, и это делает сельдерей окрашенным. Сравнение с контрольной группой позволяет увидеть, как вода воздействует на растение и каким образом она влияет на его структуру и цвет.